Składniki: 250 g ricotty 120 g bresaoli 15 g startego parmezanu 20 g rukoli 1 cytryna Sól do smaku Czarny pieprz do smaku Płatki parmezanu q.b. (opcjonalnie)...
Składniki: Krem cynamonowy: 15 g zmiękczonego masła 15 g blond vergeoise (lub brązowego cukru) 1 łyżka mielonego cynamonu Ciasto na ciasteczka: 100 g masła...
Składniki: 1 prostokątna bułka z ciasta francuskiego (opcjonalnie) 100 g wędzonego łososia 150 g świeżego sera koziego (lub philadelphia) 1 roztrzepane jajko
Składniki: Ciasto na ciasteczka (na słoik) : 100 g miękkiego masła 80 g brązowego cukru 80 g białego cukru 1 jajko 250 g mąki (t45 lub t55) 5 g proszku do...
Składniki: 150 g bułek maślanych 80 g masła 375 g śmietany 35% MG 375 ml mleka 15 g sproszkowanej żelatyny 100 g białej czekolady deserowej 100 g mlecznej...
Składniki: 525 ml mleka (400 ml + 125 ml) Skórka z cytryny (lepiej, jeśli jest organiczna lub nie została poddana obróbce woskami) Skórka pomarańczowa (lepiej...
Składniki: 80 g boczku 75 g chorizo 1/2 cebuli 1 zielona papryka 200 g kurczaka 120 g ryżu 190 ml wody 1 kostka rosołowa 1 łyżeczka słodkiej papryki 1...
Składniki: 200 g eskalopek z kurczaka (około 1 eskalopka) 70 g cebuli (w tym przypadku czerwonej) 1 jajko 1 łyżka mąki kukurydzianej 1 łyżeczka wędzonej...
Składniki: 8 plastrów carpaccio wołowego 1 kostka sera Emmental (250 g) Sos yakitori : 75 ml sosu sojowego 75 ml wody 65 g brązowego cukru 25 ml octu ryżowego...
Składniki: 200 g makaronu (fusilli) 120 g świeżego sera (typu Philadelphia) 200 g pomidorków koktajlowych 4 liście bazylii 70 g czarnych oliwek bez pestek...