Sałatka landaise z foie gras (sałatka périgord)

zagłosuj teraz
Pierwsze danie
łatwe
20 min
429 Kcal

Na świąteczną sałatkę warto wybrać się na południowy zachód! Piękna sałatka Landaise z suszoną piersią kaczki, kaczymi żołądkami i medalionami foie gras. Wystarczy, aby goście ślinili się od samego początku menu :-) Prosty pomysł bez gotowania, który można szybko przygotować. Dowód na to, że można zaoferować smaczną przystawkę bez spędzania godzin w kuchni!

Składniki

4

Materiały

  • Miska na sałatkę

Przygotowanie

  • Sałatka Landaise z foie gras (sałatka Périgord) - Przygotowanie krok 1Umieść sałatę mesclun w salaterce. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i kukurydzę.
  • Sałatka Landaise z foie gras (sałatka Périgord) - Przygotowanie krok 2Dodaj posiekaną szalotkę, końcówki szparagów i orzeszki piniowe.
  • Sałatka Landaise z foie gras (sałatka Périgord) - Przygotowanie krok 3Następnie ułóż plastry suszonej piersi kaczki, z której usunąłeś tłuszcz, wraz z żołądkami confit.
    Dopraw wybranym sosem.
  • Sałatka Landaise z foie gras (sałatka Périgord) - Przygotowanie krok 4Wymieszaj sałatkę, a następnie ułóż na niej medaliony foie gras.
  • Sałatka Landaise z foie gras (sałatka Périgord) - Przygotowanie krok 5Sałatka Landaise jest już gotowa!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są kluczowe składniki sałatki Landaise?

Kluczowe składniki to mieszanka mesclun, suszona pierś kaczki, kacze żołądki, foie gras oraz świeże warzywa jak pomidory i szalotka.
Nie, to łatwe danie, które można przygotować w zaledwie 20 minut bez gotowania.
Do sałatki Landaise pasują lekkie sosy vinaigrette, które podkreślają smak składników bez ich przytłaczania.
Tak, można użyć innych rodzajów wątróbki lub nawet wegańskich alternatyw, jeśli chcesz dostosować przepis.
Do sałatki Landaise najlepiej pasuje białe wino, takie jak Sauvignon Blanc, które dobrze komponuje się z delikatnymi smakami dania.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 429Kcal
  • Węglowodany: 10.7g
  • Tłuszcze: 32.7g
  • Tłuszcze nasycone: 10.7g
  • Białka: 20.6g
  • Błonnik: 4.1g
  • Cukry: 4.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Informacje żywieniowe za 1 porcję (288g)

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: