Sałatka landaise z foie gras (sałatka périgord)
Na świąteczną sałatkę warto wybrać się na południowy zachód! Piękna sałatka Landaise z suszoną piersią kaczki, kaczymi żołądkami i medalionami foie gras. Wystarczy, aby goście ślinili się od samego początku menu :-) Prosty pomysł bez gotowania, który można szybko przygotować. Dowód na to, że można zaoferować smaczną przystawkę bez spędzania godzin w kuchni!
Składniki
Materiały
- Miska na sałatkę
Przygotowanie
Umieść sałatę mesclun w salaterce. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i kukurydzę.
Dodaj posiekaną szalotkę, końcówki szparagów i orzeszki piniowe.
Następnie ułóż plastry suszonej piersi kaczki, z której usunąłeś tłuszcz, wraz z żołądkami confit.
Dopraw wybranym sosem.
Wymieszaj sałatkę, a następnie ułóż na niej medaliony foie gras.
Sałatka Landaise jest już gotowa!
Obserwacje
Jakie są kluczowe składniki sałatki Landaise z foie gras?
Kluczowe składniki to mieszanka mesclun, suszona pierś kaczki, kacze żołądki, foie gras, kukurydza, pomidory, szalotka, orzeszki piniowe oraz końcówki szparagów.
Czy sałatka Landaise wymaga gotowania?
Nie, sałatka Landaise jest bardzo prosta do przygotowania i nie wymaga gotowania, co czyni ją idealną na szybkie, eleganckie danie.
Ile czasu zajmuje przygotowanie sałatki Landaise?
Całkowity czas przygotowania sałatki Landaise wynosi tylko 20 minut, co czyni ją idealnym wyborem na szybkie danie.
Jakie sosy najlepiej pasują do sałatki Landaise?
Do sałatki Landaise najlepiej pasują lekkie sosy, takie jak vinaigrette z oliwy z oliwek i octu balsamicznego, które podkreślają smak składników.
Czy sałatka Landaise nadaje się na specjalne okazje?
Tak, sałatka Landaise z foie gras jest eleganckim daniem, które świetnie sprawdzi się na specjalne okazje, takie jak święta czy przyjęcia.
Odżywianie
- Węglowodany: 10.7g
- Tłuszcze: 32.7g
- Tłuszcze nasycone: 10.7g
- Białka: 20.6g
- Błonnik: 4.1g
- Cukry: 4.1g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 14
Oceń ten przepis