Suflety z foie gras

Name: Suflety z foie gras
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 30 g masła; 30 g mąki; 16 cl mleka; 100 g blok foie gras; 2 jajka; sól; pieprz; mieszanka 4 przypraw (pieprz, imbir, gałka muszkatołowa i goździki)

zagłosuj teraz

Pierwsze danie

łatwe

35 min

274 Kcal

Zrób furorę od samego początku dzięki temu przepisowi na suflet z foie gras! Jest tak łatwy do zrobienia, a rezultat jest miękki i smaczny. Dzięki naszemu przepisowi krok po kroku te domowe suflety nie będą miały dla Ciebie żadnych tajemnic ;-) Przepis, który można również włączyć do kategorii "przeciw marnotrawstwu", jeśli kiedykolwiek zostanie Ci foie gras po świątecznych posiłkach...!

Składniki

30 g masła
30 g mąki
16 cl mleka
100 g blok foie gras
2 jajka
sól
pieprz
mieszanka 4 przypraw (pieprz, imbir, gałka muszkatołowa i goździki)

Materiały

4 kokilki

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min

Gotowania15 min

Roztop masło w rondelku. Następnie dodaj mąkę na raz i wymieszaj trzepaczką.
Dodawaj mleko stopniowo, dobrze mieszając, aż uzyskasz gładki krem. Zdejmij z ognia, dopraw solą, pieprzem i dodaj odrobinę mieszanki 4 przypraw.
Dodaj 2 żółtka i dobrze wymieszaj.
Pokrój blok foie gras na duże kawałki i dodaj do mieszanki. Dobrze wymieszaj. Powinno pozostać kilka niezmieszanych kawałków foie gras.
Ubij 2 białka na sztywną pianę i delikatnie dodaj do masy, nie rozgniatając ich. Wlej do wysmarowanych masłem foremek.
Piec przez 15 minut w temperaturze 200°C. Pod koniec pieczenia pozostaw drzwiczki piekarnika otwarte przez 5 minut, aby zapobiec zbyt szybkiemu zapadnięciu się sufletów.
Suflety z foie gras są już gotowe!