Suflety z foie gras

zagłosuj teraz
Pierwsze danie
łatwe
35 min
274 Kcal

Zrób furorę od samego początku dzięki temu przepisowi na suflet z foie gras! Jest tak łatwy do zrobienia, a rezultat jest miękki i smaczny. Dzięki naszemu przepisowi krok po kroku te domowe suflety nie będą miały dla Ciebie żadnych tajemnic ;-) Przepis, który można również włączyć do kategorii "przeciw marnotrawstwu", jeśli kiedykolwiek zostanie Ci foie gras po świątecznych posiłkach...!

Składniki

4

Materiały

  • 4 kokilki

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min
Gotowania15 min
  • Suflety z foie gras - Przygotowanie krok 1Roztop masło w rondelku. Następnie dodaj mąkę na raz i wymieszaj trzepaczką.
  • Suflety z foie gras - Przygotowanie krok 2Dodawaj mleko stopniowo, dobrze mieszając, aż uzyskasz gładki krem. Zdejmij z ognia, dopraw solą, pieprzem i dodaj odrobinę mieszanki 4 przypraw.
  • Suflety z foie gras - Przygotowanie krok 3Dodaj 2 żółtka i dobrze wymieszaj.
  • Suflety z foie gras - Przygotowanie krok 4Pokrój blok foie gras na duże kawałki i dodaj do mieszanki. Dobrze wymieszaj. Powinno pozostać kilka niezmieszanych kawałków foie gras.
  • Suflety z foie gras - Przygotowanie krok 5Ubij 2 białka na sztywną pianę i delikatnie dodaj do masy, nie rozgniatając ich. Wlej do wysmarowanych masłem foremek.
  • Suflety z foie gras - Przygotowanie krok 6Piec przez 15 minut w temperaturze 200°C. Pod koniec pieczenia pozostaw drzwiczki piekarnika otwarte przez 5 minut, aby zapobiec zbyt szybkiemu zapadnięciu się sufletów.
  • Suflety z foie gras - Przygotowanie krok 7Suflety z foie gras są już gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są kluczowe składniki sufletów z foie gras?

Główne składniki to masło, mąka, mleko, foie gras, jajka oraz przyprawy takie jak sól, pieprz i mieszanka 4 przypraw.
Tak, można przygotować masę sufletową wcześniej, ale najlepiej piec je tuż przed podaniem, aby były puszyste i świeże.
Najczęstsze błędy to zbyt szybkie otwieranie piekarnika oraz niewłaściwe ubijanie białek, co może prowadzić do opadania sufletów.
Suflety można podawać z lekką sałatką, sosem truflowym lub konfiturą, co podkreśli ich smak.
Nie, ponieważ zawiera foie gras, które jest produktem pochodzenia zwierzęcego, więc nie jest odpowiedni dla wegetarian.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 274Kcal
  • Węglowodany: 8.7g
  • Tłuszcze: 22.7g
  • Tłuszcze nasycone: 10.5g
  • Białka: 7.9g
  • Błonnik: 1.1g
  • Cukry: 3.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Informacje żywieniowe za 1 porcję (109g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
przeciw marnowaniu
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: