Wieprzowina w karmelu

Danie główne
łatwe
40 min
677 Kcal

Jesteś fanem słodkich i pikantnych potraw? Nie będziesz w stanie oprzeć się temu typowo wietnamskiemu przepisowi ;-) Kruche, delikatnie aromatyzowane mięso - przepis, który w 100% akceptuję!

Składniki

4

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Gotowania30 min
  • Wieprzowina w karmelu - Przygotowanie krok 1Pokrój wieprzowinę na niezbyt duże kawałki. Zrumienić na patelni z rozgrzanym olejem, po prostu przyrumieniając mięso ze wszystkich stron: powinno pozostać krwiste w środku.
  • Wieprzowina w karmelu - Przygotowanie krok 2Następnie w dużym rondlu dodać cukier i odrobinę wody. Pozostawić bez mieszania na dużym ogniu, aż utworzy się karmel (uważać, aby go nie przypalić).
  • Wieprzowina w karmelu - Przygotowanie krok 3Dodaj wodę na raz: karmel szybko stwardnieje, więc dobrze wymieszaj, aż całkowicie rozpuści się w wodzie. Następnie dodać kostkę rosołową, sos sojowy i przyprawy.
  • Wieprzowina w karmelu - Przygotowanie krok 4Następnie dodać kawałki wieprzowiny. Pozostawić na dużym ogniu przez 20 minut, regularnie mieszając, aby mięso nie przywarło do dna. Sos powinien dobrze się zredukować w ciągu ostatnich 10 minut.
  • Wieprzowina w karmelu - Przygotowanie krok 5Zdjąć z ognia i podawać. A teraz karmelowa wieprzowina jest gotowa!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są kluczowe składniki do przygotowania wieprzowiny w karmelu?

Główne składniki to schab wieprzowy, cukier, woda, słodki sos sojowy, mieszanka przypraw, mielony imbir oraz kostka bulionowa.
Całkowity czas przygotowania wynosi około 40 minut, w tym 10 minut na przygotowanie i 30 minut na gotowanie.
Nie, przepis jest łatwy i idealny dla początkujących kucharzy.
Najlepiej podawać ją z ryżem lub makaronem, aby wchłonąć pyszny sos karmelowy.
Tak, możesz dodać warzywa, takie jak papryka czy cebula, aby wzbogacić smak dania.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 677Kcal
  • Węglowodany: 16.6g
  • Tłuszcze: 42.6g
  • Tłuszcze nasycone: 11.7g
  • Białka: 56.8g
  • Błonnik: 0.5g
  • Cukry: 15.7g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 20
Informacje żywieniowe za 1 porcję (290g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Atrybuty

Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis:
4/5, 1 głosuj