Gratin raclette

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
55 min
683 Kcal

Na pewno słyszałeś o tianach warzywnych. Przygotowywane latem ze względu na sezonowy charakter użytych warzyw, zawierają pomidory, cukinie i bakłażany. Ale co zrobić, gdy nadchodzi zima? W Ptitchef mamy rozwiązanie w postaci tian raclette ;-) Ziemniaki, pancetta, ser raclette: kolejny sposób na cieszenie się tym zimowym daniem bez konieczności wyciągania pralki (jeśli ją masz ;-) ). Zapoznaj się ze szczegółowymi krokami w naszym przepisie, zilustrowanymi zdjęciami i filmem, aby nie przegapić żadnego z tych pocieszających dań :-)

Składniki

4

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Gotowania45 min
  • Gratin raclette - Przygotowanie krok 1Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki, a następnie zanurzyć we wrzącej, osolonej wodzie na około 30 minut. Odcedzić i pozostawić do ostygnięcia.
  • Gratin raclette - Przygotowanie krok 2Przekroić plasterki pancetty na pół. Rozłóż śmietanę na dnie naczynia do zapiekania.
  • Gratin raclette - Przygotowanie krok 3Ułóż plasterki ziemniaków pionowo na boku naczynia do zapiekania. Dodać rząd połówek plasterków pancetty, a następnie kolejne ziemniaki.
  • Gratin raclette - Przygotowanie krok 4Dodaj plasterek sera raclette, a następnie ziemniaki i kontynuuj naprzemienne układanie plasterków na całej powierzchni formy.
  • Gratin raclette - Przygotowanie krok 5Umieścić raclette tian w piekarniku rozgrzanym do 210°C na 15 minut.
  • Gratin raclette - Przygotowanie krok 6Wszystko gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są najlepsze dodatki do gratin raclette?

Do gratin raclette świetnie pasują różne warzywa, takie jak brokuły, papryka czy cebula, a także zioła jak tymianek czy rozmaryn.
Tak, można zastąpić ser raclette serem Gruyère lub Emmental, które również dobrze się topnieją.
Można użyć boczku, wędzonego kurczaka lub nawet wegetariańskich alternatyw, takich jak tofu wędzone.
Gratin raclette można przechowywać w lodówce do 3 dni, najlepiej w szczelnym pojemniku.
Tak, można przygotować gratin raclette wcześniej, a następnie podgrzać w piekarniku przed podaniem, co ułatwia organizację posiłku.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 683Kcal
  • Węglowodany: 51.2g
  • Tłuszcze: 37.5g
  • Tłuszcze nasycone: 24g
  • Białka: 33.8g
  • Błonnik: 3.8g
  • Cukry: 4.4g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 24
Informacje żywieniowe za 1 porcję (376g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Atrybuty

Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
przeciw marnowaniu
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne w Petitchef od ponad 7 lat.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe dania, testować nowe trendy kulinarne i poznawać nowe restauracje.
Jestem fanką makaronów we wszystkich postaciach ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić w domu!
Obecnie przygotowuję, nagrywam i fotografuję Twój przyszły przepis i mam nadzieję, że Ci się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: