Zapiekanka z serem raclette

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
55 min
683 Kcal

Znasz tiany warzywne? Przygotowuje się je latem, gdy sezonowe warzywa — pomidory, cukinie i bakłażany — są najsmaczniejsze. Ale co zrobić, gdy nadchodzi zima? Ptitchef ma na to rozwiązanie: pyszną zapiekankę w stylu raclette ;-) Ziemniaki, pancetta i ser raclette — oto kolejny sposób na to, by cieszyć się tym zimowym daniem bez wyciągania urządzenia do raclette (o ile w ogóle je masz ;-) ). Przejdź do szczegółowych instrukcji z naszego przepisu, zilustrowanych zdjęciami i filmem, i poznaj sposób na to rozgrzewające danie :-)

Składniki

4

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Gotowania45 min
  • Zapiekanka z serem raclette - Przygotowanie krok 1Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki, a następnie gotuj przez około 30 minut we wrzącej, osolonej wodzie. Odcedź i odstaw do przestygnięcia.
  • Zapiekanka z serem raclette - Przygotowanie krok 2Przekrój plasterki pancetty na pół. Rozprowadź śmietanę na dnie naczynia do zapiekania.
  • Zapiekanka z serem raclette - Przygotowanie krok 3Ułóż plasterki ziemniaków pionowo przy ściance naczynia do zapiekania. Dodaj rząd połówek plasterków pancetty, a następnie ponownie ułóż ziemniaki.
  • Zapiekanka z serem raclette - Przygotowanie krok 4Dodaj plasterek sera raclette, a następnie ziemniaki. Układaj składniki na przemian na całej powierzchni naczynia.
  • Zapiekanka z serem raclette - Przygotowanie krok 5Wstaw zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 210°C na 15 minut.
  • Zapiekanka z serem raclette - Przygotowanie krok 6Gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak przygotować idealną zapiekankę z serem raclette?

Aby zapiekanka z serem raclette była idealna, pokrój ziemniaki w cienkie plasterki i ugotuj je w osolonej, wrzącej wodzie, by równomiernie się upiekły. Układaj na przemian warstwy ziemniaków, pancetty i sera raclette, aby smaki dobrze się rozłożyły.
Do zapiekanki idealnie nadają się ziemniaki o zwartym miąższu, takie jak Charlotte czy Amandine, ponieważ zachowują kształt i mają przyjemną konsystencję po upieczeniu.
Tak, pancettę można zastąpić boczkiem, szynką, a nawet wegetariańskim zamiennikiem, takim jak wędzone tofu. Dzięki temu przygotujesz wersję bez mięsa, która nadal będzie pełna smaku.
Zapiekankę z serem raclette można przechowywać w lodówce przez 2–3 dni. Szczelnie ją przykryj, aby nie wyschła.
Tak, zapiekankę z serem raclette można zamrozić. Najlepiej zrobić to przed pieczeniem, aby zachować jej odpowiednią konsystencję. Przed włożeniem do piekarnika rozmroź ją w lodówce.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 683Kcal
  • Węglowodany: 51.2g
  • Tłuszcze: 37.5g
  • Tłuszcze nasycone: 24g
  • Białka: 33.8g
  • Błonnik: 3.8g
  • Cukry: 4.4g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 24
Informacje żywieniowe za 1 porcję (376g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Atrybuty

Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
przeciw marnowaniu
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: