Gratin raclette

Name: Gratin raclette
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 1 kg ziemniaków; 1 łyżeczka soli; 400 g sera raclette; 7 plasterków pancetty; 2 łyżki śmietany

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

55 min

683 Kcal

Na pewno słyszałeś o tianach warzywnych. Przygotowywane latem ze względu na sezonowy charakter użytych warzyw, zawierają pomidory, cukinie i bakłażany. Ale co zrobić, gdy nadchodzi zima? W Ptitchef mamy rozwiązanie w postaci tian raclette ;-) Ziemniaki, pancetta, ser raclette: kolejny sposób na cieszenie się tym zimowym daniem bez konieczności wyciągania pralki (jeśli ją masz ;-) ). Zapoznaj się ze szczegółowymi krokami w naszym przepisie, zilustrowanymi zdjęciami i filmem, aby nie przegapić żadnego z tych pocieszających dań :-)

Składniki

1 kg ziemniaków
1 łyżeczka soli
400 g sera raclette
7 plasterków pancetty
2 łyżki śmietany

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Gotowania45 min

Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki, a następnie zanurzyć we wrzącej, osolonej wodzie na około 30 minut. Odcedzić i pozostawić do ostygnięcia.
Przekroić plasterki pancetty na pół. Rozłóż śmietanę na dnie naczynia do zapiekania.
Ułóż plasterki ziemniaków pionowo na boku naczynia do zapiekania. Dodać rząd połówek plasterków pancetty, a następnie kolejne ziemniaki.
Dodaj plasterek sera raclette, a następnie ziemniaki i kontynuuj naprzemienne układanie plasterków na całej powierzchni formy.
Umieścić raclette tian w piekarniku rozgrzanym do 210°C na 15 minut.
Wszystko gotowe!