Co można zrobić z serem raclette? 17 przepisów dla smakoszy do wypróbowania

poniedziałek 19 stycznia 2026 08:30 - Adèle Peyches
Co można zrobić z serem raclette? 17 przepisów dla smakoszy do wypróbowania

Masz resztki sera raclette? Nie pozwól, aby zmarnował się w lodówce!

Wszyscy tam byliśmy: raclette w sobotni wieczór, świetna atmosfera... a w niedzielę otwierasz lodówkę i widzisz 12 plasterków sera raclette patrzących na Ciebie z lekkim "no cóż... co teraz zrobimy?".

Dobra wiadomość jest taka, że ten ser nie jest "tylko" serem do topienia na ziemniakach.
Doskonale sprawdza się w wielu codziennych potrawach: zapiekankach, croques, quiche, makaronach, tartach... I szczerze mówiąc, ma jedną wielką zaletę: doskonale się topi, jest idealnie żylasty i od razu bardzo wygodny.

Oto wybór przepisów, które są proste, łatwe do wykonania, a przede wszystkim... bardzo, bardzo dobre ;)

Oto wybór przepisów na raclette, których koniecznie trzeba spróbować:

Małe tarty tatin o smaku raclette w pojedynczych porcjachPrzepis Małe tarty tatin o smaku raclette w pojedynczych porcjach

Ahh, jak my kochamy zimę , kiedy możemy wyciągnąć z szafki naszą maszynkę do raclette! Ale bardzo często kończymy z całą stertą sera na rękach... Aby uniknąć marnotrawstwa, postanowiliśmy wykorzystać resztki sera raclette do przygotowania pysznych,...

Kanapka z waflami ziemniaczanymi z raclette - najlepsze danie komfortowePrzepis Kanapka z waflami ziemniaczanymi z raclette - najlepsze danie komfortowe

A może by tak zamienić ziemniaki w gofry? A dla jeszcze większej przyjemności z tego pikantnego rezultatu, przygotowujemy kanapkę wypełnioną serem raclette i coppa. To oryginalny sposób na delektowanie się tym emblematycznym rodzinnym daniem ;-)

Verriny z raclette (bez urządzenia): aby cieszyć się nimi nawet jako aperitifPrzepis Verriny z raclette (bez urządzenia): aby cieszyć się nimi nawet jako aperitif

Uwielbiamy raclette tak bardzo, że jemy je nawet jako aperitif! Ale nie podawaj go w byle jaki sposób: w verrine, proszę! Elegancka prezentacja jednego z naszych ulubionych dań. Spróbujesz?

Kanapka z rogalikiem raclette na udany brunch!Przepis Kanapka z rogalikiem raclette na udany brunch!

Kiedy raclette przychodzi do Twojego domu na brunch, dostajesz kanapkę zrobioną z croissantów, ziemniaków, pancetty i sera. Niezwykle wykwintny i pełen smaku przepis został uznany za "Najlepszy pomysł na chłodne dni"! Myślisz, że ci się spodoba? Po...

Gratin raclettePrzepis Gratin raclette

Na pewno słyszałeś o tianach warzywnych. Przygotowywane latem ze względu na sezonowy charakter użytych warzyw, zawierają pomidory, cukinie i bakłażany. Ale co zrobić, gdy nadchodzi zima? W Ptitchef mamy rozwiązanie w postaci tian raclette ;-)...

Panini z raclettePrzepis Panini z raclette

Wreszcie możesz cieszyć się smakiem zimowego raclette bez konieczności wyjmowania urządzenia? Zamień to danie w panini! Do miękkiego chleba dodaj ser raclette, pancettę i voilà! Dla dodatkowego smaku nie zapomnij o karmelizowanej cebuli :-) To szybki i...

Bułeczki z raclettePrzepis Bułeczki z raclette

Ciesz się smakiem raclette w bochenku chleba dzięki tym bułeczkom raclette! Szynka, ser i bułeczki przygotowane przy użyciu japońskiej metody tanghzong. Dzięki tej metodzie bułeczki będą wyjątkowo miękkie :-) Twoi goście pokochają ten pocieszający i...

Burger z serem raclettePrzepis Burger z serem raclette

Dziś domowe hamburgery! A żeby były jeszcze smaczniejsze, nie ma nic lepszego niż dodanie sera raclette... :-) Super prosty przepis, który pokocha cała rodzina! Podawaj z domowymi frytkami i gotowe!

Galette gryczana z serem raclettePrzepis Galette gryczana z serem raclette

Jeśli lubisz ser i pikantne naleśniki, wymieszaj to wszystko razem, aby zrobić naleśnik gryczany w stylu raclette! To szybki i łatwy przepis, który zachwyci Cię 3 razy niczym :-) Jest to naturalnie bezglutenowa galette, którą bez problemu podzielisz...

Ciasto raclettePrzepis Ciasto raclette

W tym roku, aby powitać Trzech Mędrców w Święto Trzech Króli, przygotowujemy galette... raclette! Jeśli jesteś miłośnikiem sera, ten przepis to dla Ciebie gratka, która jest zarówno chrupiąca, jak i rozpływająca się w ustach. A jeśli nie masz maszyny...

Tortilla z raclettePrzepis Tortilla z raclette

Ta tortilla jest idealna do ponownego wykorzystania resztek raclette. Zachowaj ziemniaki, pozostałe plasterki sera i wędlinę i po prostu dodaj jajka! Bardzo łatwy przepis na pokrojenie na małe kawałki na aperitif lub jako danie główne z dobrą mieszanką...

Ziemniaczany rolad z serem raclette de savoie i szynkąPrzepis Ziemniaczany rolad z serem raclette de savoie i szynką

Zwykle spożywany jako deser, nasz przepis na roladę ziemniaczaną może być tym razem spożywany jako przystawka lub danie główne! Wykonany z ziemniaków i zwieńczony serem raclette oraz szynką, z pewnością zakochasz się w tym łatwym do wykonania...

Ciasto z resztkami sera raclettePrzepis Ciasto z resztkami sera raclette

W Ptitchef nic się nie marnuje, wiemy wszystko o gotowaniu z resztek ;-) Masz w lodówce kilka kawałków sera raclette? Wybierz pikantne ciasto! Dodaj trochę wędliny i kilka ziemniaków, a otrzymasz szybki i łatwy przepis, taki jak lubimy! Świetny pomysł...

Mille feuille z raclettePrzepis Mille feuille z raclette

Pikantne mille-feuille, znacznie łatwiejsze do zrobienia niż tradycyjne ciasto ;-)

Krokiety z raclettePrzepis Krokiety z raclette

Małe krokiety do skubania jako aperitif lub przystawka, zwieńczone kremowym serem raclette :-)

Chausson z raclette, savoyardzka calzonePrzepis Chausson z raclette, savoyardzka calzone

Dodajemy dobry ser raclette do naszej pizzy calzone, aby uzyskać efekt ultratopnienia :-)

Ciasto raclettePrzepis Ciasto raclette

Gdybyśmy mieli znaleźć jeden dobry powód, by kochać zimę, powiedzielibyśmy: raclette! Kiedy temperatura spada, można rozgrzać się tym rozpływającym się w ustach przepisem. Mały problem: nie masz urządzenia do raclette! Nie ma problemu! Mamy dziś dla...









Małe rzeczy, które robią prawdziwą różnicę w raclette

Krótko mówiąc, jeśli w lodówce leży ser raclette, nie wyrzucaj go. W au gratin, quiche, croque czy nawet na pizzy, pasuje do wszystkiego. Co więcej, jest naprawdę łatwy w przygotowaniu!

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktor naczelny, który nie może się doczekać zimy, aby jeść fondue! Pasjonatka gastronomii i zawsze w poszukiwaniu nowych kulinarnych perełek, najpierw studiowałam prawo, zanim wróciłam do swojej pierwszej miłości: smaku dobrych produktów i przyjemności dzielenia się przy stole :)

Komentarze

Oceń artykuł: