Menu dnia, 28 października: ceviche z dorsza, jesienne risotto z dynią i krem orzechowy
Menu dnia na 28 października łączy świeży, cytrusowy akcent z sycącym daniem w jesiennym wydaniu i delikatnym deserem. Na początek pojawia się ceviche z dorsza z limonką, pomidorem, zieloną papryką oraz mango. To propozycja bez gotowania, pełna barw i składników, które wnoszą do posiłku wyrazisty, lekki charakter.
Główną częścią zestawu jest risotto z dynią – ciepłe, kremowe danie z ryżem, parmezanem i białym winem. Dynia nadaje mu sezonowy akcent, a warzywny wywar stanowi bazę do przygotowania całości. Połączenie ceviche i risotta sprawia, że menu przechodzi od świeżości do przytulnego, jesiennego smaku.
Na zakończenie proponujemy kremy z orzechów laskowych z mlekiem migdałowym, kakao i posiekanymi orzechami. Ten deser dopełnia zestaw aksamitną konsystencją i orzechową nutą. Całość sprawdzi się jako pomysł na urozmaicony obiad lub kolację: od kolorowej przystawki, przez sezonowe danie główne, po słodki finał. Poniżej znajdziesz opisy potraw, praktyczne odpowiedzi na częste pytania oraz listę składników do przygotowania całego menu.
Ceviche z dorsza – świeża przystawka z limonką i mango
Zabierz swoje kubki smakowe w podróż do Ameryki Południowej z naszym przepisem na ceviche! To kolorowe i aromatyczne danie nie wymaga gotowania! Połącz dorsza z pokrojonymi w kostkę pomidorami, zieloną papryką i mango, aby dodać odrobinę słońca do...
Risotto z dynią – kremowe danie główne na jesienny stół
Jesteśmy właśnie w samym środku sezonu dyniowego: jej ciepły kolor i delikatny smak sprawiają, że trudno zdecydować, do którego dania dodać ją najpierw. Zdecydowaliśmy za Was! Proponujemy pyszne risotto z dynią , które można podać zarówno jako...
Kremy z orzechów laskowych – aksamitny deser z kakao
Deser można przygotować w zaledwie 15 minut! Przekonaj się, przygotowując nasze kremy z orzechów laskowych :-) To świetna alternatywa dla osób na diecie wegańskiej i bezglutenowej ;-) Dodatkowy atut? Deser nie zawiera dodatku cukru, więc każdy może...
Najczęściej zadawane pytania o menu
Nie, według opisu to danie nie wymaga gotowania; dorsz jest łączony z limonką i pozostałymi składnikami.
Jakie dodatki trafiają do ceviche?
W przepisie są pomidor, zielona papryka, mango, cebula i kolendra, a także sok z limonki oraz oliwa.
Co wchodzi w skład warzywnego wywaru do risotta?
Wywar przygotowuje się z wody, selera, marchewki, cebuli, soli i oliwy z oliwek.
Czym doprawić risotto z dynią?
Składniki przewidują sól i pieprz do smaku; do risotta dodaje się również biały win oraz parmezan.
Z czego powstaje krem z orzechów laskowych?
Potrzebne są mleko migdałowe, skrobia kukurydziana, pasta z orzechów laskowych, kakao i posiekane orzechy.
Czy deser zawiera dodatek cukru?
Opis przepisu zaznacza, że deser nie zawiera dodatku cukru. Nie wymieniono cukru na liście składników.
Jakie cechy dietetyczne przypisano deserowi?
Opis przedstawia kremy jako deser wegański i bezglutenowy. Przy szczególnych wymaganiach warto sprawdzić oznaczenia użytych produktów.
Lista zakupów na całe menu
- 1 filet z dorsza
- 1 limonka (sok)
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
- 1 zielona papryka
- 1 pomidor
- 1/2 cebuli
- 1/2 mango
- kolendra
- 160 g ryżu
- 50 g cebuli
- 30 g startego parmezanu
- 300 g dyni
- 20 g masła
- 150 ml białego wina
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- woda (ok. 1 l)
- seler do smaku
- marchew do smaku
- cebula do smaku
- sól do smaku
- oliwa z oliwek do smaku
- 20 cl mleka migdałowego
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 2 łyżki pasty z orzechów laskowych
- 1 łyżeczka kakao w proszku
- 40 g posiekanych orzechów laskowych
Vincent SabourdyRobię najlepsze naleśniki na ulicy.
Uwielbiam przystępne przepisy, praktyczne porady i kulinarne nowinki.
Mój cel: zaoferować najlepszą możliwą stronę kulinarną, aby gotowanie było przyjemnym i wspólnym doświadczeniem.
Komentarze