Składniki: 1,2 kg ziemniaków 200 g wędzonego boczku pokrojonego w kostkę 2 cebule 1 ser Reblochon fermier z Sabaudii (450 g) 1 mały kubek gęstej śmietany 100...
Składniki: 60 ml oliwy z oliwek 3 ząbki czosnku, posiekane ½ łyżeczki oregano ½ łyżeczki suszonego tymianku ½ łyżeczki suszonego rozmarynu 1 szczypta pieprzu...
Składniki: 1 dojrzałe mango (ok. 300 g miąższu) 120 g cukru 1/2 cytryny (sok i skórka) 1- 2 łyżki wody (opcjonalnie, tylko jeśli mieszanina jest zbyt gęsta)
Składniki: 150 g drobnej mąki kukurydzianej (fubá lub polenta instant) 720 ml wody sól do smaku pieprz do smaku 1 łyżka startego parmezanu (opcjonalnie) ok. 1...
Składniki: 4 jajka 1 średnia cebula (ok. 150 g) 15 g startego parmezanu (1 obfita łyżka) Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku Czarny pieprz do smaku
Składniki: Biszkopt: 4 jajka (w temperaturze pokojowej) 100 g cukru (zwykłego lub pudru) 50 g mąki pszennej 50 g skrobi ziemniaczanej (lub kukurydzianej)...
Składniki: 300 g ugotowanej białej fasoli 1 ząbek czosnku 20 g tahini sok z 1/2 cytryny 5 g mielonego kminu rzymskiego 60 g mleka kokosowego 30 g oleju...
Składniki: 235 g mąki ryżowej 60 g musu jabłkowego 60 g cukru 100 g czekolady (pokrojonej na kawałki lub 100 g dropsów czekoladowych) 100 g margaryny...
Składniki: Na kruszonkę: 125 g mąki 70 g cukru 100 g zimnego masła pokrojonego w kostkę 30 g mielonych migdałów 1 szczypta soli 1 szczypta cynamonu Na ciasto:...
Składniki: 1 ogórek 1 awokado 250 g odsączonej ciecierzycy 1/2 czerwonej cebuli 100 g fety Kilka gałązek szczypiorku Na winegret: 3 łyżki oliwy z oliwek Sok z...
Składniki: Coulis: 125 g czerwonych owoców (malin\/borówek) 10 g cukru pudru Kruszonka: 40 g mąki 30 g mielonych migdałów 25 g cukru 40 g zimnego masła...
Składniki: 180 g krótkiego makaronu (u nas penne rigate) 12 pomidorków koktajlowych 1 mozzarella Oliwa z oliwek do smaku Pesto z rukoli 50 g rukoli 1/2 ząbka...
Składniki: 125 g malin 150 g truskawek (około 15 sztuk) 150 g wiśni (około 20) 250 g arbuza 1/2 limonki (sok i skórka) 1 łyżka syropu z agawy liście mięty
Składniki: 2 cukinie (ok. 600 g) 200 g przecieru pomidorowego 80 g mozzarelli (z pizzy) 30 g startego parmezanu 4 liście bazylii 1 łyżka oliwy z oliwek sól do...
Składniki: 280 g filetu z dorsza 1 jajko Mąka – według uznania Bułka tarta – według uznania Sól – według uznania Czarny pieprz – według uznania Oliwa z oliwek...
Składniki: 250 ml śmietanki 250 ml pełnotłustego mleka 1 łyżeczka aromatu waniliowego 75 g cukru 6 g żelatyny w listkach Na coulis figowe: 150 g konfitury...
Składniki: 200 g rigatoni (lub innego ulubionego rodzaju makaronu) 50 g ’ndui 200 ml passaty pomidorowej 1/2 średniej czerwonej cebuli z Tropei Oliwa z oliwek...
Składniki: 180 g makaronu paccheri 100 g tuńczyka w sosie własnym sok z 1/4 cytryny 80 g łuskanych pistacji 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine cebula do...
Składniki: 600 g bakłażanów 450 ml sosu pomidorowego 60 g startego parmezanu 1 cebula (ok. 60 g) 200 g mozzarelli Bazylia do smaku Do smażenia: olej z nasion
Składniki: 1 jajko 125 g mleka 125 g mąki 15 g oleju 1/2 saszetki proszku do pieczenia 30 g odżywki białkowej z serwatki (1 miarka) szczypta soli 3 lub 4...
Składniki: 120 g makaronu (ditalini lub innego drobnego makaronu) 160 g ugotowanej fasoli borlotti 100 g passaty pomidorowej (lub obranych pomidorów) 1 ząbek...
Składniki: 250 g krewetek (użyliśmy mrożonych ogonów krewetek) sok z połowy cytryny 1 ząbek czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek sól do smaku pieprz do smaku
Składniki: 180 g makaronu (u nas mezze maniche) 1 awokado 25 g migdałów 125 g pomidorków koktajlowych sok z połowy cytryny 10 g oliwy z oliwek 15 g cebuli...
Składniki: 180 g makaronu 300 g cukinii (1 cukinia średniej wielkości) 40 g białego wina 125 g jogurtu greckiego (1 pojemnik) sok z 1/2 cytryny (małej) 10 g...
Składniki: 1 kg cebuli (6 małych sztuk lub dowolna ilość) 3 łyżki mąki pszennej (lub skrobi kukurydzianej) 1 łyżeczka soli 2 łyżeczki papryki oliwa z oliwek
Składniki: 40 g płatków owsianych 20 cl wody (lub mleka) 15 g nasion chia 100 g skyru (lub sera fromage blanc) 1 łyżka syropu klonowego 60 g konfitury z...
Składniki: 80 g zielonej soczewicy 250 ml zimnej wody 1/2 czerwonej cebuli 1/4 żółtej papryki (opcjonalnie) 150 g pomidorków koktajlowych natka pietruszki ser...
Składniki: Na „karmel”: 150 g daktyli bez pestek 1 łyżka masła orzechowego 1 łyżka mleka roślinnego (u mnie migdałowego) 1 łyżka jogurtu roślinnego (u mnie...
Składniki: 3 banany 30 g syropu z agawy 145 g masła orzechowego 125 ml mleka migdałowego 260 g mąki ryżowej (lub innej mąki bezglutenowej) 1 saszetka proszku...
Składniki: 1 saszetka suchych drożdży piekarskich (5 g) 200 ml mleka 500 g mąki 2 jajka 40 g cukru 5 g soli 40 g miękkiego masła (lub margaryny albo oleju...
Składniki: 420 g daktyli bez pestek (170 g + 250 g) 250 g orzechów pekan (lub migdałów, orzechów nerkowca albo włoskich) 100 g niesłodzonego kakao w proszku...
Składniki: 9 g suchych drożdży piekarskich 30 g ciepłej wody 500 g mąki T80 (lub innej) 1/2 łyżeczki cukru 10 g soli 30 g ciepłego mleka 310 g ciepłej wody
Składniki: 500 g bananów (około 4 sztuki) 160 g masła 4 jajka 150 g cukru 250 g mąki 1 saszetka proszku do pieczenia 1 saszetka cukru waniliowego (lub 1...