Grzyby shiitake po koreańsku w sosie gochujang
zagłosuj teraz
Jeśli masz ochotę na coś innego niż tradycyjny bibimbap, wypróbuj nasz pełen smaku przepis na grzyby shiitake po koreańsku. Delikatne i soczyste grzyby shiitake doskonale komponują się z , tworząc idealną harmonię słodyczy i pikanterii. Ten przepis jest również bardzo szybki i łatwy w przygotowaniu. Wystarczy kilka prostych kroków, aby przyrządzić smaczne danie wegetariańskie, które możesz podać na przykład z miską puszystego białego ryżu lub smażonym makaronem :-)
Składniki
2
Do marynaty:
Do smażenia:
Do dekoracji:
Materiały
- 1 szczelnie zamykany pojemnik (np. typu Tupperware)
- 1 praska do czosnku
- 1 patelnia
Przygotowanie
Czas przygotowania10 min
Czas oczekiwania10 min
Gotowania10 min
Wymieszaj pastę gochujang, sos sojowy, mirin, miód, jasny sezam, drobno posiekany lub rozgnieciony kawałek imbiru oraz wodę.
Dokładnie wymieszaj.
Pokrój grzyby shiitake i przełóż je do szczelnie zamykanego pojemnika.
Dodaj marynatę, dokładnie wymieszaj i zamknij pojemnik. Wstaw do lodówki na co najmniej 10 minut.
Rozgrzej olej sezamowy na patelni na średnim ogniu. Dodaj grzyby i podsmaż.
Dodaj pozostałą marynatę i skrobię kukurydzianą, a następnie dokładnie wymieszaj.
Podawaj z ryżem, posypane ziarnami sezamu i posiekanym szczypiorkiem. Smacznego!
FAQ ❓
Jak przechowywać grzyby po koreańsku?
Grzyby można przechowywać w lodówce przez 4 dni, w szczelnie zamykanym pojemniku.
Czy można zamrozić shiitake w sosie gochujang?
Tak, bez problemu!
Czy to danie jest wegetariańskie?
Grzyby w sosie gochujang są wegetariańskie! Jeśli chcesz przygotować wersję wegańską, możesz zastąpić miód brązowym cukrem.
Z czym podawać pikantne grzyby?
Podawaj je jako dodatek albo z ryżem lub komosą ryżową. Pamiętaj, że grzyby są pikantne, dlatego zalecamy, by pozostałych potraw nie doprawiać zbyt intensywnie.
Czym jest gochujang?
Gochujang to koreańska fermentowana pasta chili. Ma pikantny, słodki i słony smak. Jest często używana w kuchni koreańskiej.
Czym jest mirin?
Mirin to słodkie, łagodne wino ryżowe. Ten składnik jest używany przede wszystkim w kuchni japońskiej i koreańskiej.
Odżywianie
za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 171Kcal
- Węglowodany: 11.2g
- Tłuszcze: 10.7g
- Tłuszcze nasycone: 1.3g
- Białka: 4.4g
- Błonnik: 1.7g
- Cukry: 5.2g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 6
Informacje żywieniowe za 1 porcję (117g)
Sprzęt do gotowania
Płyta grzewcza
Atrybuty
Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
Podobne przepisy
Łosoś po koreańsku z sosem gochujang – gotowy w 8 minut
Smażony kurczak po koreańsku – wyjątkowo chrupiący!
Pieczarki z jajkami przepiórczymi
Grzyby z patelni – prosty i szybki przepis
Żółtka marynowane w sosie sojowym
Pieczone marchewki w sosie miodowo-klementynkowym
Szaszłyki z kurczaka w marynacie jogurtowo-cytrynowej
Kurczak w kremowym sosie ze szpinakiem i pieczarkami
Dorsz w sosie śmietanowym – tradycyjny portugalski przepis
Wegańskie malai kofta: klopsiki z ciecierzycy w sosie pomidorowym
Wołowina w sosie mafé (łatwy przepis, zawsze pyszna!)
Wegetariańskie klopsiki z seitanu w sosie pomidorowym
Pytania
Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis
Juliette HessTworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!
Komentarze
Oceń ten przepis:
Oceń ten przepis