Wołowina bourguignon

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
3 h 20 m
422 Kcal

Klasyka kuchni francuskiej, teraz przygotowana przez Ciebie w domu ;-)

Składniki

4

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min
Gotowania3 h
  • Wołowina bourguignon - Przygotowanie krok 1Podsmaż posiekaną cebulę w rondlu, a następnie dodaj kawałki mięsa. Szybko podsmaż boki kawałków.
  • Wołowina bourguignon - Przygotowanie krok 2Następnie zalać winem i dodać pokrojoną marchewkę, ugotowany boczek, zmielony ząbek czosnku i bukiet garni.
  • Wołowina bourguignon - Przygotowanie krok 3Dusić na małym ogniu przez 2 godziny.
  • Wołowina bourguignon - Przygotowanie krok 4Dodaj posiekane grzyby i gotuj na wolnym ogniu przez kolejną godzinę.
  • Wołowina bourguignon - Przygotowanie krok 5Jeśli po godzinie gotowania mięso nadal nie jest miękkie (wbij ostry nóż w kawałek), pozostaw do gotowania, aż będzie miękkie, uważając, aby przykryć garnek, aby wino nie zredukowało się zbytnio.
  • Wołowina bourguignon - Przygotowanie krok 6A teraz wołowina bourguignon jest gotowa!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak długo trwa przygotowanie wołowiny bourguignon?

Całkowity czas przygotowania wynosi 3 godziny i 20 minut, z czego 20 minut to czas przygotowania, a 3 godziny to czas gotowania.
Nie, to danie jest klasyfikowane jako łatwe do przygotowania, idealne dla początkujących kucharzy.
Najlepiej użyć czerwonego wina, które ma pełny smak, np. burgund lub merlot, aby podkreślić smak dania.
Tak, możesz dodać inne warzywa, takie jak ziemniaki czy seler, aby wzbogacić smak i teksturę dania.
Resztki można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni lub zamrozić na dłużej, do 3 miesięcy.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 422Kcal
  • Węglowodany: 10.2g
  • Tłuszcze: 10.8g
  • Tłuszcze nasycone: 3.4g
  • Białka: 38.4g
  • Błonnik: 1.9g
  • Cukry: 3.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Informacje żywieniowe za 1 porcję (412g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: