Jak ugotować makaron instant? szybki przepis z wołowiną i grzybami!

Składniki

Makaron:

• 80 g makaronu błyskawicznego (1 opakowanie)
• 50 cl wody

Polewa:

• 2 łyżeczki prażonego oleju sezamowego
• 125 g mięsa mielonego (w tym przypadku mrożona wołowina)
• 70 g grzybów (w tym przypadku brązowych Shimeji)
• 1 zielona cebula (lub mała cebula + szczypiorek)

Sos:

• 1 łyżeczka blond sezamu (lub czarnego i białego)
• 2 łyżeczki sosu sojowego
• 1 łyżeczka mirin (lub sake do gotowania)
• 1 łyżeczka miodu (lub 1 łyżeczka brązowego cukru)
• 1/2 ząbka czosnku (lub 1 łyżeczka czosnku w proszku)
• 1/2 łyżeczki gochujang (koreańska sfermentowana pasta chili, może być zastąpiona srirachą)

Udekorować:

• Zielona cebulka (lub szczypiorek)
• 1 łyżeczka jasnego sezamu (+/-)

Materiały

Do krojenia warzyw:

• 1 deska do krojenia
• 1 nóż

Do przygotowania nadzienia:

• 1 patelnia
• 1 szpatułka

Do gotowania makaronu:

• 1 czajnik (lub rondel)
• 1 hermetyczna puszka (lub miska + talerz)

Do jedzenia makaronu:

• pałeczki (lub widelec, jeśli wolisz)
• talerz do zupy (lub duża miska)

Przygotowanie

• Polewa:
  Na rozgrzaną patelnię wlać odrobinę oleju sezamowego. Dodać mielony stek i pozostawić do zrumienienia.
• W międzyczasie posiekaj zieloną cebulkę i odłóż ją na bok.
  
• Posiekaj grzyby.
• Przygotuj sos: wymieszaj nasiona sezamu, sos sojowy, mirin (lub sake do gotowania), miód (lub brązowy cukier), zmiażdżony ząbek czosnku i gochujang (lub sriracha).
  
• Odwróć stek, gdy stanie się złotobrązowy.
  Zagotować wodę na makaron.
• Dodaj cebulę (jeśli chcesz, aby była dobrze ugotowana, dodaj ją po obróceniu steku, w przeciwnym razie dodaj ją nieco wcześniej), rozdrobnij mięso szpatułką i wymieszaj.
  
• Umieść makaron w dużej misce lub szczelnej puszce. Wsypać saszetkę przypraw na makaron. Wlej wodę, aż cały makaron zostanie przykryty, a następnie przykryj na 3 minuty (lub dłużej w zależności od opakowania makaronu, postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu).
• Podczas gotowania makaronu dodaj grzyby i regularnie mieszaj nadzienie.
  
• Odcedź makaron i dodaj go na patelnię. Dodaj sos i mieszaj przez kilka minut, aby połączyć składniki.
• Podawać w misce lub talerzu do zupy i posypać zieloną cebulką (lub szczypiorkiem) i sezamem. I gotowe!
  

Sprzęt do gotowania

Atrybuty

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis