Nasi goreng, indonezyjski smażony ryż

Składniki

• 3 łyżki oleju sezamowego
• 2 jajka
• 1 ząbek czosnku
• 1 szalotka
• 1 marchewka
• biała część 1 pora
• 1 słodka czerwona papryka
• 100 g kurczaka
• 15 obranych krewetek
• 2 łyżeczki pieprzu cayenne
• 200 g ugotowanego ryżu
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka sosu sojowego
• Sól
• Pieprz
• 1 łyżka prażonej cebulki

Potrzebne przybory

• 1 głęboka patelnia lub wok

Przygotowanie

• Najpierw umyj pora, marchewkę, słodką paprykę, szalotkę i czosnek, a następnie pokrój je w drobną kostkę. Filet z kurczaka pokrój na małe kawałki. Roztrzep jajka.
• Rozgrzej odrobinę oleju na patelni, a następnie wlej roztrzepane jajka. Smaż je, mieszając, aż się zetną, i odstaw.
  
• Ponownie wlej na patelnię trochę oleju, dodaj czosnek i szalotkę, a następnie smaż przez 5–10 minut na małym lub średnim ogniu.
• Dodaj pora, marchewkę i słodką paprykę. Smaż warzywa, od czasu do czasu mieszając.
  
• Dodaj kurczaka i krewetki, a następnie smaż je razem z warzywami, aż będą gotowe.
• Dodaj koncentrat pomidorowy, pieprz cayenne, sól, pieprz i sos sojowy. Dokładnie wymieszaj.
  
• Dodaj jajecznicę i ryż, a następnie wszystko wymieszaj. Gotowe!
• Podawaj danie posypane prażoną cebulką lub posiekaną kolendrą. Jeśli masz ochotę, możesz również położyć na wierzchu jajko sadzone.
  

Sprzęt do gotowania

Informacje dodatkowe

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis