Makaron z sosem z kiełbasy: prosty przepis o wyrazistym smaku

Danie główne
łatwe
35 min
805 Kcal

Włoska kuchnia słynie z prostoty i autentycznego smaku, a każdy składnik opowiada historię tradycji i pasji. Ten makaron z sosem z kiełbasy doskonale to pokazuje: kilka starannie dobranych składników wysokiej jakości łączy się harmonijnie, tworząc pełne smaku i aromatu danie. Gęsty, aksamitny sos pomidorowy wzbogaca delikatna nuta liścia laurowego, która dodaje mu głębi. Czerwone wino podkreśla smak sosu i pozwala wydobyć aromatyczne nuty kiełbasy. Makaron doskonale łączy się z tym pełnym smaku sosem, tworząc wyjątkowo smaczne danie, które przywodzi na myśl domowe posiłki i wspólne biesiadowanie. Wypróbuj przepis, a pokażemy Ci krok po kroku, jak przygotować w domu to proste włoskie danie!

Składniki

2

Materiały

  • deska do krojenia
  • 2 garnki
  • durszlak
  • nóż

Przygotowanie

Czas przygotowania25 min
Gotowania10 min
  • Makaron z sosem z kiełbasy: prosty przepis o wyrazistym smaku - Przygotowanie krok 1Zdejmij osłonkę z kiełbasy, wyjmij mięso i je rozdrobnij.
  • Makaron z sosem z kiełbasy: prosty przepis o wyrazistym smaku - Przygotowanie krok 2Drobno posiekaj cebulę. Podsmaż ją przez kilka minut na oliwie z oliwek, dodając liście laurowe.
  • Makaron z sosem z kiełbasy: prosty przepis o wyrazistym smaku - Przygotowanie krok 3Dodaj pokruszoną kiełbasę i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, często mieszając.
  • Makaron z sosem z kiełbasy: prosty przepis o wyrazistym smaku - Przygotowanie krok 4Wlej wino do garnka i gotuj, aż prawie całkowicie odparuje.
  • Makaron z sosem z kiełbasy: prosty przepis o wyrazistym smaku - Przygotowanie krok 5Dodaj sos pomidorowy i gotuj na wolnym ogniu przez około 25 minut. W razie potrzeby dolej trochę wody z gotowania makaronu.
  • Makaron z sosem z kiełbasy: prosty przepis o wyrazistym smaku - Przygotowanie krok 6Ugotuj makaron w dużej ilości osolonej wody.
  • Makaron z sosem z kiełbasy: prosty przepis o wyrazistym smaku - Przygotowanie krok 7Dopraw sos solą i pieprzem. Odcedź makaron al dente i przełóż go bezpośrednio do garnka z sosem z kiełbasy.
  • Makaron z sosem z kiełbasy: prosty przepis o wyrazistym smaku - Przygotowanie krok 8Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki idealnie się połączą.
  • Makaron z sosem z kiełbasy: prosty przepis o wyrazistym smaku - Przygotowanie krok 9Makaron z sosem z kiełbasy jest gotowy! Jeśli chcesz, podaj go ze startym parmezanem lub startym serem pecorino.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakiego rodzaju makaronu użyć do sosu z kiełbasy?

Tradycyjnie używa się rigatoni, tortiglioni, paccheri, mezze maniche lub penne. Można też wybrać długi makaron, na przykład spaghetti lub tagliatelle.
Tak, w szczelnym pojemniku w lodówce można przechowywać go przez jeden dzień. Przed podaniem podgrzej makaron na patelni z odrobiną gorącej wody.
Tak, sos można przygotować wcześniej i podgrzać przed wymieszaniem z makaronem.
Tak. Można podzielić go na porcje i zamrozić w pojemnikach przeznaczonych do mrożenia.
Podczas gotowania aromat liścia laurowego rozchodzi się po całym sosie, nadając mu intensywny i apetyczny zapach.
Można podać go z tartym parmezanem lub startym serem pecorino romano.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 805Kcal
  • Węglowodany: 72.3g
  • Tłuszcze: 37.8g
  • Tłuszcze nasycone: 11.1g
  • Białka: 32.2g
  • Błonnik: 6.6g
  • Cukry: 6.8g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 25
Informacje żywieniowe za 1 porcję (335g)

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Codziennie zagłębiam się w świat gotowania, szukając nowych przepisów i smaków, którymi mogę się dzielić: od potraw babci po najnowsze trendy kulinarne. Zajmuję się komunikacją kulinarną od ponad 10 lat!

Komentarze

Oceń ten przepis:
4.5/5, 2 głosy