Kuchnia włoska

Składniki: 190 g makaronu (u nas spaghettoni) 80 g pokrojonej w kostkę pancetty 50 g startego parmezanu 20 g cebuli (ok.) czarny pieprz do smaku sól do smaku...

Składniki: 2 bakłażany 500 g mielonego mięsa jagnięcego 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 bukiet ziół oliwa z oliwek Sos pomidorowy: 5 pomidorów 1 łyżeczka...

Składniki: 60 ml oliwy z oliwek 3 ząbki czosnku, posiekane ½ łyżeczki oregano ½ łyżeczki suszonego tymianku ½ łyżeczki suszonego rozmarynu 1 szczypta pieprzu...

Składniki: 180 g makaronu (my tortiglioni) 200 g świeżej kiełbasy 200 ml sosu pomidorowego 2 liście laurowe 40 g czerwonego wina 1/2 cebuli (mała) Oliwa z...

Składniki: 1 wstępnie ugotowana pinsa (230 g) 200 g pomidorów bez skórki (tutaj rozgniecionych) 1 łyżka oliwy z oliwek sól pieprz 1 mały ząbek czosnku 125 g...

Składniki: 150 g suchych płatów lasagne (około) 550 g cukinii (około 4 sztuki) 45 g białego wina 80 g startego parmezanu 1 mozzarella 1/2 małej cebuli Oliwa z...

Składniki: 250 ml śmietanki 250 ml pełnotłustego mleka 1 łyżeczka aromatu waniliowego 75 g cukru 6 g żelatyny w listkach Na coulis figowe: 150 g konfitury...

Składniki: 300 g mąki 00 3 jajka (w temperaturze pokojowej)

Składniki: 150 g białej czekolady 120 ml śmietanki 120 g waniliowych herbatników waflowych 20 obranych migdałów wiórki kokosowe

Składniki: 300 g mąki 00 3 świeże jajka (w temperaturze pokojowej)

Składniki: 200 g rigatoni (lub innego ulubionego rodzaju makaronu) 50 g ’ndui 200 ml passaty pomidorowej 1/2 średniej czerwonej cebuli z Tropei Oliwa z oliwek...

Składniki: 180 g makaronu paccheri 100 g tuńczyka w sosie własnym sok z 1/4 cytryny 80 g łuskanych pistacji 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine cebula do...

Składniki: 600 g bakłażanów 450 ml sosu pomidorowego 60 g startego parmezanu 1 cebula (ok. 60 g) 200 g mozzarelli Bazylia do smaku Do smażenia: olej z nasion

Składniki: 120 g makaronu (ditalini lub innego drobnego makaronu) 160 g ugotowanej fasoli borlotti 100 g passaty pomidorowej (lub obranych pomidorów) 1 ząbek...

Składniki: 150 g pomidorków koktajlowych Oliwa z oliwek (kilka łyżek stołowych) Cukier 10 g (około) Sól do smaku Pieprz do smaku Oregano do smaku

Składniki: 2 chlebki pita 200 g kurczaka (użyliśmy polędwiczek) 1 łyżka oliwy z oliwek 2 łyżki jogurtu greckiego 1 łyżka soku z cytryny sól pieprz 1 łyżeczka...

Składniki: 2 płaty ciasta kruchego 250 g ricotty 80 g startego parmezanu 2 jajka 4 żółtka 1 białko 1 łyżeczka gałki muszkatołowej sól pieprz 1 łyżka oliwy z...

Składniki: 500 g winogron 35 cl Prosecco 5 cl wódki cukier drobny

Składniki: 400 g spaghetti 2 papryczki chilli 3 ząbki czosnku 80 g oliwy z oliwek Sól do smaku

Składniki: 200 g gorzkiej czekolady deserowej 150 g masła 200 g mielonych migdałów 50 g cukru pudru 40 g cukru 5 jajek

Składniki: 250 ml świeżej śmietanki 250 ml pełnego mleka 1 łyżeczka aromatu waniliowego 75 g cukru kryształu 6 g żelatyny w listkach

Składniki: 300 g cukinii 35 g orzeszków piniowych 25 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia 35 g startego parmezanu 7 liści bazylii 1/2 ząbka czosnku

Składniki: 180 g makaronu (spaghettoni) 2,5 g ziaren czarnego pieprzu (około) 90 g pecorino romano

Składniki: Do sałatki: 2 średnie ziemniaki 1 marchewka 1 jajko 100 g groszku konserwowego (1/2 puszki) 1 puszka tuńczyka Woda Sól Do domowego majonezu: 100 ml...