Waniliowa panna cotta – klasyczny przepis na domową panna cottę

Name: Waniliowa panna cotta – klasyczny przepis na domową panna cottę
Prep time: 4 min
Cook time: 6 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 250 ml świeżej śmietanki; 250 ml pełnego mleka; 1 łyżeczka aromatu waniliowego; 75 g cukru kryształu; 6 g żelatyny w listkach

Desery

łatwe

5 h 30 m

309 Kcal

Niektórzy uwielbiają panna cottę, a inni tylko udają, że jej nie lubią! Ten świeży i elegancki deser sprawdzi się o każdej porze roku, ponieważ można go łatwo dopasować do sezonu. Oto klasyczny przepis na waniliową panna cottę. Możesz podać ją bez dodatków albo udekorować pysznym sosem czekoladowym, coulis lub świeżymi owocami. Postępuj zgodnie z instrukcją krok po kroku i zachowaj przepis na później.

Składniki

250 ml świeżej śmietanki
250 ml pełnego mleka
1 łyżeczka aromatu waniliowego
75 g cukru kryształu
6 g żelatyny w listkach

Materiały

1 rondel
1 miska
Trzepaczka

Przygotowanie

Czas przygotowania4 min

Czas oczekiwania5 h 20 m

Gotowania6 min

Weź małą miseczkę, wlej do niej zimną wodę, dodaj listki żelatyny i pozostaw je do namoczenia.
W małym rondelku podgrzej mleko, świeżą śmietanę i cukier. Następnie dodaj aromat waniliowy i doprowadź do wrzenia.
Gdy mieszanina się zagotuje, zdejmij rondel z ognia i dodaj wyciśniętą żelatynę. Następnie dobrze wymieszaj trzepaczką.
Przelej waniliową panna cottę do małych szklanek (lub foremek, jeśli wolisz). Następnie pozostaw do zastygnięcia w lodówce na co najmniej 5 godzin.
Po tym czasie można ją wyjąć z lodówki i natychmiast zjeść. Klasyczna waniliowa panna cotta jest gotowa!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jak długo można przechowywać waniliową panna cottę?

Deser można przechowywać w lodówce do 3 dni. Przykryj pucharki folią spożywczą lub włóż je do pojemnika z pokrywką.

Czy do aromatyzowania panna cotty mogę użyć świeżej wanilii?

Oczywiście. Wystarczy przekroić laskę wanilii wzdłuż i za pomocą noża wyskrobać ziarenka. Następnie dodaj je do rondelka, tak jak opisano w drugim kroku przepisu.

Jakie kształty mogę nadać waniliowej panna cotcie?

Puść wodze fantazji! Użyliśmy prostych pucharków, ale możesz wybrać dowolny kształt. Możesz na przykład użyć foremek w kształcie serca, kwiatu lub gwiazdy.

Jak łatwo wyjąć waniliową panna cottę z foremki?

Jeśli używasz foremki i chcesz przełożyć panna cottę na talerz, skorzystaj z niezawodnego sposobu, który pomoże uniknąć uszkodzenia deseru. Gdy panna cotta stężeje w lodówce, zanurz foremkę w gorącej wodzie, tak aby zamoczyć tylko jej zewnętrzną część. Ciepło sprawi, że deser łatwo odejdzie od ścianek foremki.

Jak udekorować waniliową panna cottę?

Możesz podać deser bez dodatków albo udekorować go pysznym sosem lub świeżymi owocami. Na naszej stronie znajdziesz różne wersje tego deseru. Polecamy panna cottę z sosem figowym, pistacjową panna cottę, panna cottę z coulis z owoców leśnych oraz panna cottę malinową.