Domowy serek śmietankowy typu philadelphia z 2 składników

Name: Domowy serek śmietankowy typu philadelphia z 2 składników
Prep time: 2 min
Total time: 10 h 2 min
Yield: 3
Cuisine: Pl
Ingredients: 4 jogurty naturalne (niesłodzone); 1/2 łyżeczki soli

Pierwsze danie

łatwe

10 h 2 m

75 Kcal

Masz ochotę na tost z serkiem śmietankowym albo potrzebujesz serka Philadelphia do przepisu, ale akurat go nie masz, a za to zostało Ci trochę jogurtu? Wystarczy gaza lub ściereczka, żeby odcedzić serwatkę z jogurtu — i gotowe ;) Smakuje dokładnie tak samo jak kupny serek i ma taką samą konsystencję! Przekonaj się i daj nam znać!

Składniki

4 jogurty naturalne (niesłodzone)
1/2 łyżeczki soli

Materiały

duża miska
sitko lub cedzak
gaza
gumka, sznurek lub klamerka

Przygotowanie

Czas przygotowania2 min

Czas oczekiwania10 h

W misce dokładnie wymieszaj jogurty z solą.
Umieść sitko w dużej misce. Upewnij się, że między sitkiem a dnem miski jest wystarczająco dużo miejsca — to tam będzie zbierać się serwatka.
Wyłóż sitko gazą i przelej do niej mieszankę jogurtu.
Zawiń gazę. Aby mocniej docisnąć jej zawartość, możesz związać ją gumką, sznurkiem lub spiąć klamerką.
Wstaw całość na noc do lodówki, aby serwatka mogła odcieknąć.
Następnego dnia cała serwatka będzie już w misce.
A w gazie znajdziesz gotowy serek typu Philadelphia (serek śmietankowy).
Teraz wystarczy posmarować nim pieczywo i delektować się smakiem :D

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Obserwacje

* Możesz wzbogacić serek śmietankowy, dodając przyprawy lub świeże zioła.

* Z 500 g jogurtu (4 jogurtów) otrzymasz około 160 g serka śmietankowego typu Philadelphia.

* Możesz użyć jogurtu greckiego, ale pamiętaj, że puści znacznie mniej serwatki, co może wpłynąć na końcową konsystencję.