Domowy serek śmietankowy (typu philadelphia) z 2 składników

Name: Domowy serek śmietankowy (typu philadelphia) z 2 składników
Prep time: 2 min
Total time: 10 h 2 min
Yield: 3
Cuisine: Pl
Ingredients: 4 jogurty naturalne (niesłodzone); 1/2 łyżeczki soli

Pierwsze danie

łatwe

10 h 2 m

75 Kcal

Masz ochotę na tosty z serkiem śmietankowym lub potrzebujesz serka Philadelphia do przepisu, ale go nie masz, a zostało Ci trochę jogurtu? Wystarczy gaza lub ściereczka do odfiltrowania serwatki z jogurtu i gotowe ;) Smakuje dokładnie tak samo jak kupny ser i ma taką samą konsystencję! Spróbuj sam i daj nam znać!

Składniki

4 jogurty naturalne (niesłodzone)
1/2 łyżeczki soli

Materiały

duża miska
sitko lub cedzak
gaza
gumka, sznurek lub zacisk

Przygotowanie

Czas przygotowania2 min

Czas oczekiwania10 h

W misce dobrze wymieszaj jogurt z solą.
Umieść sitko w dużej misce. Upewnij się jednak, że między nimi jest wystarczająco dużo miejsca (jest to przestrzeń, w której spadnie serwatka).
Umieść gazę na sitku i wlej mieszaninę jogurtu.
Zamknij gazę. Dla większego ucisku możemy zawiązać ją gumką, sznurkiem lub opaską zaciskową.
Przechowuj w lodówce przez noc, aby uwolnić serwatkę.
Następnego dnia cała serwatka pozostanie w misce.
A wewnątrz gazy nasza Philadelphia (serek śmietankowy).
Teraz nadszedł czas na smarowanie i cieszenie się :D

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Obserwacje

* Można dostosować przepis, dodając przyprawy lub zioła do serka śmietankowego.

* Na 500 gramów jogurtu (4 jogurty) zużywa się około 160 gramów serka śmietankowego Philadelphia.

* Można użyć jogurtu greckiego, ale należy pamiętać, że uwalnia on znacznie mniej serwatki, co może wpłynąć na ostateczną konsystencję.