łatwe i smaczne gotowanie

Menu dnia

Najnowsze przepisy

Artykuły Petitchef PL

Różnica między kakao a czekoladą: poznaj wpływ na smak i zdrowie!

Różnica między kakao a czekoladą: poznaj wpływ na smak i zdrowie!

Kiedy nadchodzi Wielkanoc, nie brakuje czekolady: mlecznej, białej, półsłodkiej, nadziewanej, truflowej... Ale pośród tak wielu opcji często pomija się jeden istotny szczegół: różnicę między kakao a czekoladą. Zrozumienie tej kwestii może całkowicie zmienić sposób wyboru wielkanocnego jajka - zarówno pod względem smaku, jak i zdrowia.

Czy naprawdę możemy zamrozić wszystko, co chcemy? 5 produktów spożywczych, które źle zamrażamy (i jak je inaczej przechowywać)

Czy naprawdę możemy zamrozić wszystko, co chcemy? 5 produktów spożywczych, które źle zamrażamy (i jak je inaczej przechowywać)

Zamrażarka jest jak nasz codzienny superbohater. Ratuje resztki, przedłuża żywotność warzyw z targu i pomaga nam w te wieczory, kiedy nie mamy czasu ani energii na gotowanie. Ale uwaga: nie wszystko można bezkarnie zamrażać. Niektóre potrawy źle znoszą zimno, zmieniają konsystencję, tracą smak... a nawet okazują się później naprawdę niedobre...

Dlaczego nie należy przechowywać mleka w drzwiach lodówki?

Dlaczego nie należy przechowywać mleka w drzwiach lodówki?

Praktyczne, lekkie, nadające się do mikrofalówki... Plastikowe tacki stały się nieodzowną częścią naszych kuchni i posiłków na wynos. Jednak za tą wygodą kryją się zagrożenia dla zdrowia, które ostatnie badania zaczynają ujawniać...

Ci, którzy gotują bez pszenicy, używają tych bezglutenowych mąk. Sprawdź je!

Ci, którzy gotują bez pszenicy, używają tych bezglutenowych mąk. Sprawdź je!

Jeśli szukasz diety bezglutenowej - z konieczności lub z wyboru - prawdopodobnie natknąłeś się już na pytanie: jakiej mąki użyć zamiast mąki pszennej? Dobra wiadomość jest taka, że istnieje kilka naturalnych, pożywnych i funkcjonalnych opcji. Zła wiadomość jest taka, że zachowują się one inaczej w przepisach. Właśnie dlatego zrozumienie właściwości każdej mąki bezglutenowej jest pierwszym...

Dlaczego wszyscy mówią o tym fioletowym napoju?

Dlaczego wszyscy mówią o tym fioletowym napoju?

Po matcha i golden latte, do naszych kubków trafia nowy kolorowy napój: ube latte. Ze swoim jasnofioletowym odcieniem i słodkim smakiem przyciąga wiele uwagi na portalach społecznościowych i w modnych kawiarniach. Ale czym jest ube latte i dlaczego jest tak popularne?