Kuchnia europejska

• Kuchnia włoska
• Kuchnia francuska

Makaron z sosem kiełbasianym: proste danie o intensywnym smaku

Danie główne łatwe 25 min 10 min

Składniki: 180 g makaronu (my tortiglioni) 200 g świeżej kiełbasy 200 ml sosu pomidorowego 2 liście laurowe 40 g czerwonego wina 1/2 cebuli (mała) Oliwa z...

Musaka grecka

Danie główne łatwe 1 h 35 min

Składniki: 2 bakłażany 500 g mielonego mięsa jagnięcego 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 bukiet garni oliwa z oliwek Sos pomidorowy: 5 pomidorów 1 łyżeczka...

Pieczona feta z suszonymi pomidorami i oliwkami, styl śródziemnomorski

Przekąska łatwe 5 min 22 min

Składniki: 60 ml oliwy z oliwek 3 ząbki czosnku, posiekane ½ łyżeczki oregano ½ łyżeczki suszonego tymianku ½ łyżeczki suszonego rozmarynu 1 szczypta chili...

Domowe pappardelle jajeczne: przepis wyjaśniony krok po kroku

Inny łatwe 10 min 10 min

Składniki: 300 g mąki 00 3 jajka (w temperaturze pokojowej)

Feta saganaki, grecki przepis na smażoną fetę z miodem

Pierwsze danie łatwe 15 min 20 min

Składniki: 4 arkusze ciasta filo 45 g roztopionego masła 1/2 łyżeczki pieprzu 150 g sera feta (1 blok) 2 łyżeczki sezamu 4 łyżeczki miodu

Domowy czekoladowy raffaello

Przekąski łatwe 10 min 5 min

Składniki: 150 g białej czekolady 120 ml śmietanki 120 g waniliowych herbatników waflowych 20 migdałów (obranych) rozdrobniony kokos

Tagliolini, procedura przygotowania krok po kroku w domu

Inny łatwe 12 min 3 min

Składniki: 300 g mąki 00 3 świeże jajka (w temperaturze pokojowej)

Makaron z tuńczykiem, pistacjami i cytryną

Danie główne łatwe 5 min 10 min

Składniki: 180 gr paccheri 100 g naturalnego tuńczyka sok z 1/4 cytryny 80 g pistacji łuskanych 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia Cebula do smaku...

Gyros z kurczakiem - grecka kanapka, którą pokochasz!

Danie główne łatwe 10 min 6 min

Składniki: 2 chlebki pita 200 g kurczaka (w tym przypadku aiguillettes) 1 łyżka oliwy z oliwek 2 łyżki jogurtu greckiego 1 łyżka soku z cytryny sól pieprz 1...

Jak zrobić domowe "franui"? te super modne maliny w czekoladzie!

Przekąski łatwe 10 min

Składniki: 125 g malin 90 g białej czekolady do ciasta 110 g mlecznej czekolady

Łatwy mus cytrynowy

Desser łatwe 5 min

Składniki: 2 organiczne cytryny (skórka i sok) 250 g mascarpone 20 cl pełnej śmietany 30% tłuszczu (bardzo zimnej) 80 g cukru pudru 3 białka jaj Dekoracja : 1...

Ciasto ze szpinakiem, ricottą i jajkiem - włoska torta pasqualina

Danie główne łatwe 15 min 1 h 8 m

Składniki: 2 kruche ciasta 250 g sera ricotta 80 g startego parmezanu 2 jajka 4 żółtka 1 białko 1 łyżeczka gałki muszkatołowej sól pieprz 1 łyżka oliwy z...

Waniliowy krem do ciasta - klasyk

Desser łatwe 20 min

Składniki: 500 ml mleka 1 laska wanilii 4 żółtka 125 g cukru 40 g mąki

Domowe cordon bleu - przepis na pyszne danie

Danie główne łatwe 20 min 10 min

Składniki: 4 cienkie kotlety z indyka 4 plastry sera 2 plastry białej szynki 2 jajka bułka tarta mąka

Tradycyjna sabaudzka tartiflette

Danie główne łatwe 30 min 20 min

Składniki: 1,2 kg ziemniaków 200 g wędzonego boczku 2 cebule 1 farmerski ser Savoy Reblochon (450 g) 1 mały słoik podwójnej śmietany 10 cl białego wytrawnego...

Dorsz w sosie śmietanowym, tradycyjny portugalski przepis

Danie główne średnie 30 min 35 min

Składniki: 700 g odsolonego dorsza 600 ml mleka 1 cebula 2 łyżki mąki 1 kg ziemniaków 200 ml śmietany 200 g startego sera sól pieprz oliwa z oliwek

Paris brest, przepis krok po kroku

Desser średnie 2 h 30 min

Składniki: Dla 1 dużego Paris Brest: Ciasto parzone : 75 g mąki 125 g wody 50 g masła 2 jajka 1,5 g soli migdały w płatkach Pralina : 60 g migdałów 40 g cukru...

Tradycyjny kataloński krem

Desser łatwe 20 min 5 min

Składniki: 50 cl mleka 4 żółtka 1 laska cynamonu skórka z nieobrobionej cytryny 70 g cukru 20 g mąki kukurydzianej Biały cukier do karmelizacji

Karmelizowane pomidorki cherry z sezamem lub pomidorki d'amour

Przekąska łatwe 25 min 5 min

Składniki: 20 pomidorków koktajlowych 100 g cukru nasiona sezamu

Wiedeńskie kruche ciasteczka z kakao

Przekąski łatwe 15 min 20 min

Składniki: 170 g miękkiego masła 70 g cukru pudru 20 g kakao w proszku 1 białko jaja 185 g mąki Orzechy laskowe w proszku do dekoracji

Szczegółowo objaśniona receptura na tort czekoladowy black forest

Desser trudne 3 h 20 min

Składniki: Kakaowy biszkopt: 3 jajka 60 g cukru 20 g kakao w proszku 50 g mąki Wiśnie w syropie: 200 g mrożonych wiśni Morello 150 g cukru 15 cl wody 50 ml...

Tradycyjny kapłon z kasztanami

Danie główne średnie 35 min 2 h

Składniki: 1 kapłon ważący około 3 kg 40 cl wywaru z kurczaka oliwa z oliwek Farsz : 300 g mielonej cielęciny 6 marchewek 1 pęczek pietruszki 1 cebula 1 ząbek...

Kouign-amann (przepis krok po kroku)

Desser trudne 4 h 30 min

Składniki: 250 g mąki 1 łyżeczka soli 10 g świeżych drożdży piekarskich 12 cl wody 200 g zmiękczonego solonego masła 150 g cukru 70 g cukru do ciasta

Francuskie tacos

Danie główne łatwe 10 min 35 min

Składniki: Na frytki : 3 ziemniaki 1 łyżka oliwy z oliwek sól Mięso : 200 g mielonej wołowiny 1 cebula 1 kropla oliwy z oliwek sól pieprz Sos serowy : 25 cl...