Pain au chocolat – francuskie bułeczki z czekoladą
Przekąski trudne 3 h 20 min
Składniki: 500 g mąki pszennej (typ T45 lub mąki o wysokiej zawartości glutenu) 50 g cukru 10 g soli 15 g świeżych drożdży 15 cl mleka 15 cl wody 250 g masła...
Kuchnia europejska
563 przepisów
Tort opéra – przepis krok po kroku
Desser trudne 2 h 8 min
Składniki: Biszkopt Joconde: 4 jajka 125 g mielonych migdałów 125 g cukru pudru 20 g masła 30 g mąki 3 białka Czekoladowy ganasz: 12 cl śmietanki kremówki...
Fougasse z boczkiem, cebulą i serem
Pierwsze danie łatwe 2 h 20 min
Składniki: 500 g mąki 1 łyżeczka soli 10 g świeżych drożdży piekarskich 15 g oliwy z oliwek 310 ml wody 1 cebula 200 g boczku pokrojonego w słupki 70 g...
Salmorejo – hiszpańska zupa pomidorowa na zimno
Pierwsze danie łatwe 15 min
Składniki: 1 kg pomidorów 1 ząbek czosnku sól 150 g miękiszu białego pieczywa 100 ml oliwy z oliwek Do dekoracji: 2 jajka na twardo szynka dojrzewająca
Ceviche z dorsza
Pierwsze danie łatwe 15 min
Składniki: 1 filet z dorsza 1 limonka (sok) 6 łyżek oliwy z oliwek sól pieprz 1 zielona papryka 1 pomidor 1/2 cebuli 1/2 mango kolendra
Domowa tarta z figami
Desser łatwe 10 min 40 min
Składniki: Około 13 fig 1 porcja ciasta kruchego Krem migdałowy: 2 jajka 65 g brązowego cukru 65 g miękkiego masła 125 g mielonych migdałów
Domowe ciasto z musem czekoladowym
Przekąski łatwe 10 min 15 min
Składniki: 175 g ciemnej czekolady 150 g masła 200 g cukru 35 g niesłodzonego kakao w proszku 7 jajek
Fondant czekoladowy z solonym karmelem
Przekąski łatwe 15 min 40 min
Składniki: Fondant: 5 jajek 150 g cukru brązowego typu vergeoise 200 g gorzkiej czekolady 200 g masła półsolonego 20 g mąki 2 łyżki solonego karmelu Solony...
Makaron z brokułami, pieczarkami i bazylią
Danie główne łatwe 25 min 15 min
Składniki: 80 g makaronu (w wersji bezglutenowej – z groszku; dostępny w sklepach ekologicznych) Pół brokuła 3 duże pieczarki Kilka liści bazylii Oliwa z...
Tortilla z serem raclette
Danie główne łatwe 10 min 25 min
Składniki: 4 jajka 2 ziemniaki 5 plasterków wędliny 6 plasterków sera raclette
Makaron z sosem parmezanowym i pomidorkami koktajlowymi
Danie główne łatwe 5 min 15 min
Składniki: 100 g makaronu 1 kostka bulionu warzywnego 5 cl śmietanki 2 łyżki parmezanu sól pieprz 8 pomidorków koktajlowych