Kuchnia europejska

563 przepisów

Chleb czekoladowy lub chocolatines

Przekąski trudne 3 h 20 min

Składniki: 500 g mąki (t45 lub mąki owsianej) 50 g cukru 10 g soli 15 g świeżych drożdży piekarskich 15 cl mleka 15 cl wody 250 g suchego masła (patrz porady...

Opéra, przepis krok po kroku

Desser trudne 2 h 8 min

Składniki: Biszkopt Joconde : 4 jajka 125 g proszku migdałowego 125 g cukru pudru 20 g masła 30 g mąki 3 białka Czekoladowy ganache: 12 cl śmietany (30%...

Fougasse z boczkiem i cebulą

Pierwsze danie łatwe 2 h 20 min

Składniki: 500 g mąki 1 łyżeczka soli 10 g świeżych drożdży piekarskich 15 g oliwy z oliwek 31 cl wody 1 cebula 200 g pasków boczku 70 g startego sera 1 jajko...

Salmorejo, hiszpańska zupa na zimno

Pierwsze danie łatwe 15 min

Składniki: 1 kg pomidorów 1 ząbek czosnku sól 150 g bułki tartej 100 ml oliwy z oliwek Do dekoracji 2 jajka na twardo surowa szynka

Ceviche z dorsza

Pierwsze danie łatwe 15 min

Składniki: 1 filet z dorsza 1 limonka (sok) 6 łyżek oliwy z oliwek sól pieprz 1 zielona papryka 1 pomidor 1/2 cebuli 1/2 mango Kolendra

Domowa tarta figowa

Desser łatwe 10 min 40 min

Składniki: 13 fig (w przybliżeniu) 1 kruche ciasto Krem migdałowy : 2 jajka 65 g brązowego cukru 65 g masła (ugniecionego) 125 g proszku migdałowego

Domowy mus czekoladowy

Przekąski łatwe 10 min 15 min

Składniki: 175 g ciemnej czekolady 150 g masła 200 g cukru 35 g gorzkiego kakao w proszku 7 jajek

Fondant czekoladowy z solonym karmelem

Przekąski łatwe 15 min 40 min

Składniki: Fondant : 5 jajek 150 g cukru (vergeoise) 200 g ciemnej czekolady 200 g półsłonego masła 20 g mąki 2 łyżki solonego karmelu Karmel z solonego masła...

Makaron z brokułami, pieczarkami i bazylią

Danie główne łatwe 25 min 15 min

Składniki: 80 g makaronu (w wersji bezglutenowej z groszkiem - dostępny w sklepach ekologicznych) Pół brokuła 3 duże pieczarki Kilka liści bazylii Oliwa z...