Domowe ciasto czekoladowe o konsystencji musu

Składniki

• 175 g ciemnej czekolady
• 150 g masła
• 200 g cukru
• 35 g niesłodzonego kakao w proszku
• 7 jajek

Potrzebne przybory

• Forma do pieczenia o średnicy 25 cm
• Mikser elektryczny

Przygotowanie

• Rozgrzej piekarnik do 210°C. Wysmaruj formę masłem i oprósz mąką. Oddziel białka od żółtek. Wymieszaj żółtka ze 150 g cukru.
• Rozpuść czekoladę z masłem i dodaj do masy. Wymieszaj. Dodaj niesłodzone kakao w proszku i ponownie wymieszaj.
  
• Ubij białka na sztywną pianę, a następnie dodaj pozostałe 50 g cukru. Potem partiami delikatnie wmieszaj pianę do masy.
• Wlej masę do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy. Piecz ciasto czekoladowe o konsystencji musu przez 15–20 minut w piekarniku nagrzanym do 210°C. (W środku powinno pozostać miękkie, o konsystencji musu, i dopiecze się jeszcze po wyjęciu z piekarnika).
  
• Gotowe! Ciasto czekoladowe o konsystencji musu możesz posypać cukrem pudrem lub niesłodzonym kakao w proszku.

Wskazówki i porady

Po upływie czasu pieczenia, jeśli uznasz, że ciasto nie jest jeszcze gotowe, pamiętaj, że będzie się jeszcze przez chwilę dopiekać po wyjęciu z piekarnika :-)

Informacje dodatkowe

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis