Sałatka kukurydziana z tuńczykiem, jajkiem i oliwkami: portugalski klasyk!
Prosta, obfita i pełna smaku sałatka z grochu krowiego, znanego również jako fasola kukurydziana lub groch czarnooki, jest obowiązkowa w kuchni portugalskiej! Często przygotowywana przy pięknej pogodzie, ma wszystko, czego potrzeba, aby przygotować kompletny posiłek bez spędzania godzin w kuchni. Pomiędzy delikatną fasolą, tuńczykiem, jajkami na twardo i oliwkami, każdy kęs jest zarówno satysfakcjonujący, jak i dobrze zbilansowany. Pomidor dodaje odrobinę świeżości, podczas gdy cebula i pietruszka doprawiają wszystko odpowiednią ilością charakteru. Dressing jest po prostu doprawiony oliwą z oliwek i octem, aby składniki mogły się w pełni wyrazić. Rezultatem jest przyjemna sałatka, bogata w białko roślinne i śródziemnomorskie smaki, idealna na lekki lunch, letnią kolację lub na wynos ;)
Składniki
Materiały
- Patelnia
- Nóż
- Deska do krojenia
Przygotowanie
Posiekaj cebulę i pokrój pomidora w kostkę. Odcedź fasolę, tuńczyka i oliwki.
Umieść odsączoną fasolę w płytkim naczyniu. Na wierzchu ułożyć pomidora, cebulę i tuńczyka.
Dopraw oliwą z oliwek, octem, solą i pieprzem.
Dodaj posiekaną natkę pietruszki i dobrze wymieszaj. W razie potrzeby dostosować przyprawy. Przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 15 do 30 minut przed podaniem, aby wszystkie smaki mogły się wchłonąć.
W międzyczasie gotować jajko we wrzącej wodzie przez 10 minut.
Wyjąć sałatkę z lodówki. Udekorować jajkiem na twardo pokrojonym na 4 części i kilkoma oliwkami ;)
Odżywianie
- Węglowodany: 29.3g
- Tłuszcze: 68.7g
- Tłuszcze nasycone: 9.9g
- Białka: 20.5g
- Błonnik: 13.7g
- Cukry: 3.2g
- ProPoints: 23
- SmartPoints: 27
Sprzęt do gotowania
Atrybuty
Podobne przepisy
Sałatka z makaronem, pomidorami, fetą i oliwkami
Sałatka z wermiszelem, krewetkami, awokado, jajkiem i kolendrą
Sałatka landaise z foie gras (sałatka périgord)
Sałatka ryżowa z krewetkami, cukinią i imbirem
Sałatka z tortellini w pesto
Sałatka z czerwonych owoców: truskawek, malin, wiśni i arbuza, idealna na lato!
Sałatka z arbuza i ogórka
Sałatka z pieczonej papryki w frytkownicy
Sałatka z tagliatelle warzywnych i sosem orzechowym
Sałatka z truskawkami, pomidorami, fetą i bazylią
Sałatka z melona na melonie
Sałatka ryżowa z kurczakiem, cukinią, orzeszkami pinii i polewą z octu balsamicznego
Pytania
Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis
Mirella Mendonça
Oceń ten przepis