Przepis na sałatkę z bobu z boczkiem

Name: Sałatka z bobu z boczkiem
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 1 kg bobu (lub 500 g łuskanego bobu); 100 g boczku; 1 szalotka; 50 g mieszanki nasion (lub orzechów włoskich); 1 łyżka oliwy z oliwek; 1 łyżka oleju z orzechów włoskich; 1 łyżka czerwonego octu; 1 łyżeczka musztardy; sól; pieprz

Przygotowanie

Czas przygotowania45 min

Gotowania10 min

Obierz bób. Jeśli masz mrożony bób, rozmroź go.
Opłucz go, a następnie gotuj we wrzącej wodzie przez 10 minut. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
Ugotuj boczek i pozostaw do ostygnięcia. Drobno posiekaj szalotkę.
Gdy wszystkie składniki ostygną, wymieszaj je z mieszanką nasion.
Winegret: wymieszaj oliwę z oliwek, olej z orzechów włoskich, ocet, sól, pieprz i musztardę.
Polać sałatkę winegretem i dobrze wymieszać.
A teraz sałatka z bobu jest gotowa!

FAQ ❓

Jakie są korzyści zdrowotne z jedzenia bobu?

Bób jest bogaty w białko, żelazo i witaminy, co sprawia, że jest doskonałym składnikiem diety, wspierającym uczucie sytości i dostarczającym niezbędnych składników odżywczych.