Sałatka z bobu z boczkiem
Prosta sałatka, która jest prawdziwą odmianą! Dzięki bobowi nie musisz czuć się głodny już 2 godziny po obiedzie. Te małe rośliny strączkowe, bogate w białko, są sycące i zapewniają uczucie sytości aż do następnego posiłku. Co więcej, ich zawartość żelaza i witamin oznacza, że możesz osiągnąć zalecane dzienne spożycie znacznie szybciej niż w przypadku innych tradycyjnych warzyw, więc wykorzystaj to w pełni! Idealny przepis do zapakowania w torebkę na piknik ;-)
Składniki
Przygotowanie
Obierz bób. Jeśli masz mrożony bób, rozmroź go.
Opłucz go, a następnie gotuj we wrzącej wodzie przez 10 minut. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
Ugotuj boczek i pozostaw do ostygnięcia. Drobno posiekaj szalotkę.
Gdy wszystkie składniki ostygną, wymieszaj je z mieszanką nasion.
Winegret: wymieszaj oliwę z oliwek, olej z orzechów włoskich, ocet, sól, pieprz i musztardę.
Polać sałatkę winegretem i dobrze wymieszać.
A teraz sałatka z bobu jest gotowa!
Obserwacje
Jakie są korzyści zdrowotne z jedzenia bobu?
Bób jest bogaty w białko, żelazo i witaminy, co sprawia, że jest doskonałym składnikiem diety, wspierającym uczucie sytości i dostarczającym niezbędnych składników odżywczych.
Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa zamiast boczku w sałatce?
Tak, możesz zastąpić boczek innym rodzajem mięsa, takim jak kurczak lub tofu, aby dostosować przepis do swoich preferencji dietetycznych.
Jak długo można przechowywać sałatkę z bobu w lodówce?
Sałatkę z bobu najlepiej spożyć w ciągu 1-2 dni, aby zachować świeżość i smak składników.
Czy sałatka z bobu nadaje się na wegetariańską wersję?
Tak, wystarczy pominąć boczek lub zastąpić go wegetariańskim odpowiednikiem, aby stworzyć smaczną wegetariańską sałatkę.
Jakie inne składniki mogę dodać do sałatki z bobu?
Możesz dodać różne składniki, takie jak pomidory, ogórki, awokado lub ser feta, aby wzbogacić smak i teksturę sałatki.
Odżywianie
- Węglowodany: 28.3g
- Tłuszcze: 20.8g
- Tłuszcze nasycone: 4.2g
- Białka: 21.3g
- Błonnik: 12.5g
- Cukry: 5.1g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 12
Oceń ten przepis