Makaron z dynią i boczkiem

Name: Makaron z dynią i boczkiem
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 180 g mezze maniche (lub innego krótkiego makaronu); 350 g miąższu dyni; 80 g boczku pokrojonego w kostkę; 1/2 małej cebuli; 1 łyżka śmietany do gotowania (opcjonalnie); sól do smaku; pieprz do smaku; Oliwa z oliwek do smaku

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

42 min

550 Kcal

Dynia jest składnikiem jesiennym, ale często zamrażamy ją, aby spożyć ją, gdy nie jest już dostępna w handlu. Z tego warzywa można przygotować wiele smacznych przepisów, ponieważ jest tak wszechstronne. Dziś proponujemy proste i kremowe danie z makaronem, które każdy może zrobić w domu: Mezze maniche z dynią i boczkiem. Makaron z dynią jest łatwy w przygotowaniu, a jego delikatny smak zachwyci Twoich gości. Postępuj zgodnie ze szczegółową procedurą, aby przygotować to smaczne danie, które można podawać zarówno na lunch, jak i na kolację.

Składniki

180 g mezze maniche (lub innego krótkiego makaronu)
350 g miąższu dyni
80 g boczku pokrojonego w kostkę
1/2 małej cebuli
1 łyżka śmietany do gotowania (opcjonalnie)
sól do smaku
pieprz do smaku
Oliwa z oliwek do smaku

Przygotowanie

Czas przygotowania30 min

Gotowania12 min

Najpierw oczyść dynię:
usuń skórkę, pestki i wewnętrzne włókna, a następnie odzyskaj tylko miąższ.
Teraz pokrój miąższ na niezbyt grube kawałki i odłóż na bok.
Pokrój ćwiartkę cebuli na małe kawałki i podsmaż na patelni. Następnie dodaj boczek i smaż przez 4 do 5 minut. Gdy będzie gotowy, odłóż go na bok do miski.
Teraz, na tej samej patelni, na której smażyłeś boczek, dodaj trochę oleju. Pokrój drugą połowę cebuli na małe kawałki i podsmaż ją, a następnie dodaj dynię i duś przez kilka minut, ciągle mieszając.
Po tym czasie przykryj dynię gorącą wodą i kontynuuj gotowanie, od czasu do czasu mieszając. Gdy woda wyparuje, dodaj więcej wody i kontynuuj gotowanie, aż dynia będzie miękka.
Teraz dodaj odłożony boczek na patelnię z dynią i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

*Jeśli chcesz, aby makaron był jeszcze bardziej kremowy, dodaj 1 łyżkę śmietany i wymieszaj.
Ugotować makaron we wrzącej wodzie zgodnie z czasem gotowania podanym na opakowaniu. Odcedzić al dente i wrzucić na patelnię z sosem.
Ułożyć na talerzu, posypać pieprzem i podawać. Makaron z dynią i boczkiem jest gotowy. Smacznego!