Makaron z dynią i boczkiem

Name: Makaron z dynią i boczkiem
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 180 g makaronu mezze maniche (lub innego krótkiego makaronu); 350 g miąższu dyni; 80 g boczku pokrojonego w kostkę; 1/2 małej cebuli; 1 łyżka śmietanki do gotowania (opcjonalnie); sól do smaku; pieprz do smaku; oliwa z oliwek do smaku

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

42 min

550 Kcal

Dynia to jesienny składnik, ale często ją mrozimy, aby móc korzystać z niej także wtedy, gdy nie ma jej już w sprzedaży. Z tego warzywa można przygotować wiele pysznych potraw, ponieważ jest bardzo wszechstronne. Dziś proponujemy proste i kremowe danie z makaronem, które każdy może przygotować w domu: makaron mezze maniche z dynią i boczkiem. Makaron z dynią przygotowuje się łatwo, a jego delikatny smak pozwoli zrobić wrażenie na gościach. Postępuj zgodnie ze szczegółowymi wskazówkami i podaj na stół to pełne smaku danie na obiad lub kolację.

Składniki

180 g makaronu mezze maniche (lub innego krótkiego makaronu)
350 g miąższu dyni
80 g boczku pokrojonego w kostkę
1/2 małej cebuli
1 łyżka śmietanki do gotowania (opcjonalnie)
sól do smaku
pieprz do smaku
oliwa z oliwek do smaku

Przygotowanie

Czas przygotowania30 min

Gotowania12 min

Najpierw oczyść dynię:
usuń skórkę, pestki i wewnętrzne włókna, a następnie pozostaw sam miąższ.
Teraz pokrój miąższ na niezbyt grube kawałki i odłóż na bok.
Pokrój ćwiartkę cebuli na drobne kawałki i podsmaż ją na patelni. Następnie dodaj boczek i smaż przez 4–5 minut. Gotowy boczek przełóż do miski i odstaw na bok.
Na tej samej patelni, na której smażył się boczek, rozgrzej odrobinę oliwy. Drobno posiekaj pozostałą połowę cebuli i podsmaż ją. Następnie dodaj dynię i smaż przez kilka minut, cały czas mieszając.
Po tym czasie przykryj dynię gorącą wodą i kontynuuj gotowanie, od czasu do czasu mieszając. Gdy woda wyparuje, dodaj więcej wody i kontynuuj gotowanie, aż dynia będzie miękka.
Dodaj do dyni odłożony wcześniej boczek i gotuj całość na małym ogniu przez kolejne 5 minut.

*Jeśli chcesz, aby makaron był jeszcze bardziej kremowy, dodaj 1 łyżkę śmietanki do gotowania i wymieszaj.
Ugotuj makaron we wrzącej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Odcedź go, gdy będzie al dente, i wymieszaj na patelni z sosem.
Nałóż makaron na talerze, posyp pieprzem i podawaj. Makaron z dynią i boczkiem jest gotowy. Smacznego!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Czy mogę użyć mrożonej dyni?

Tak. To danie można przygotować także z mrożonej dyni. Pamiętaj, aby przed rozpoczęciem przygotowań dobrze ją rozmrozić.

Czy mogę przechować sos z dyni?

Tak. Sos można przechowywać w lodówce przez około 3 dni. Umieść go w szczelnym pojemniku!

Jakiego rodzaju makaronu użyć do dyni?

Do przygotowania makaronu z dynią możesz użyć innych rodzajów krótkiego makaronu, takich jak pennoni, rigatoni, fusilli, sedanini czy penne rigate.

Czy mogę przechować makaron z dynią?

Makaron z dynią najlepiej zjeść od razu po przygotowaniu. Jeśli jednak coś zostanie, można przechować danie przez 1 dzień w lodówce, w szczelnym pojemniku.