Makaron z papryką i serkiem Philadelphia – kremowy, szybki i pyszny

Name: Makaron z papryką i serkiem Philadelphia – kremowy, szybki i pyszny
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 180 g krótkiego makaronu; 380 g papryki pokrojonej w paski (użyliśmy mieszanki czerwonej, żółtej i pomarańczowej papryki); 50 g serka Philadelphia; 1/2 cebuli (ok. 30 g); 6 liści bazylii; Oliwa z oliwek extra virgin – według potrzeb

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

25 min

502 Kcal

To niezwykle kremowe i łatwe w przygotowaniu letnie danie. Tortiglioni z kremowym sosem z papryki i serkiem Philadelphia sprawdzą się, gdy masz ochotę na coś pysznego na obiad lub kolację. Przygotujesz je szybko z kilku składników, które latem zwykle mamy pod ręką: cebuli, serka śmietankowego, bazylii i papryki. Postępuj zgodnie z przepisem krok po kroku i spróbuj tego niedrogiego letniego dania o łagodnym, kremowym smaku.

Składniki

180 g krótkiego makaronu
380 g papryki pokrojonej w paski (użyliśmy mieszanki czerwonej, żółtej i pomarańczowej papryki)
50 g serka Philadelphia
1/2 cebuli (ok. 30 g)
6 liści bazylii
Oliwa z oliwek extra virgin – według potrzeb

Materiały

Blender kielichowy
patelnia
deska do krojenia
nóż

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Gotowania10 min

Drobno posiekaj cebulę, a paprykę pokrój w paski.
Na patelni podsmaż cebulę na odrobinie oliwy, następnie dodaj paprykę i smaż przez około 12 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Ugotuj makaron w dużej ilości osolonej wody.
Przełóż ugotowaną paprykę do kielicha blendera (jeśli chcesz, odłóż kilka pasków do dekoracji) i dodaj liście bazylii.
Zmiksuj na gładki krem.
Przełóż krem z papryki na patelnię, dodaj serek Philadelphia i rozrzedź sos odrobiną wody z gotowania makaronu. Mieszaj na małym ogniu.
Odcedź makaron al dente, przełóż go na patelnię i krótko wymieszaj z sosem. W razie potrzeby dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby sos był bardziej kremowy.
Rozłóż makaron na talerzach i udekoruj paskami papryki oraz kilkoma listkami bazylii. Makaron z papryką i serkiem Philadelphia jest gotowy!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Czy kremowy makaron z papryką można przechowywać?

Tak, można przechowywać go w lodówce przez jeden dzień. Przed podaniem podgrzej go na patelni, dodając odrobinę wody.

Czy można przygotować kremowy makaron z papryką na zimno?

Oczywiście. Sprawdź, jak przygotować pyszną sałatkę makaronową. Przygotuj sos z papryki i serka Philadelphia, a następnie wymieszaj go z makaronem przed podaniem. Aby łatwiej połączyć składniki, warto dodać odrobinę oliwy z oliwek extra virgin.

Jaki makaron wybrać do kremowego sosu z papryki?

Polecamy krótki makaron. Wybraliśmy tortiglioni, ale możesz użyć także fusilli, rigatoni, mezze maniche, fusilloni lub farfalle.

Jakiej papryki użyć do przygotowania tego dania?

Aby uzyskać najlepszy smak, polecamy użyć mieszanki czerwonej, żółtej i pomarańczowej papryki. Możesz jednak przygotować to danie także z jednego rodzaju papryki.

Czym można zastąpić serek Philadelphia?

Możesz użyć dowolnego serka śmietankowego. Jeśli nie przepadasz za serkiem Philadelphia, możesz też go pominąć, ale warto zwiększyć ilość papryki, aby sos miał bardziej kremową konsystencję.