Chow mein z kurczakiem i warzywami

Składniki

• 400 g piersi z kurczaka
• kawałek świeżego imbiru o długości 1 cm
• 1 ząbek czosnku
• 8 gałązek kolendry
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 2 marchewki
• 100 g pieczarek
• 1/4 główki kapusty
• 250 ml wody
• oliwa z oliwek
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej
• 200 g chińskiego makaronu

Potrzebne przybory

• Patelnia
• Garnek

Przygotowanie

• Włóż do miski pokrojonego na kawałki kurczaka, rozgnieciony ząbek czosnku i imbir, posiekaną kolendrę, sos sojowy oraz sos ostrygowy. Dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
• Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i podsmaż zamarynowanego kurczaka.
  
• Gdy kurczak będzie częściowo usmażony, dodaj marchewkę pokrojoną w paski, kapustę pokrojoną w cienkie paski i pieczarki. Smaż przez 5 minut.
• Wlej na patelnię 250 ml wody i gotuj przez 15 minut na średnim ogniu. W międzyczasie rozmieszaj skrobię kukurydzianą w niewielkiej ilości wody.
  
• Po 15 minutach dodaj do potrawy rozmieszaną skrobię kukurydzianą i szybko wymieszaj. Sos zgęstnieje. Zdejmij patelnię z ognia.
• Zagotuj wodę w garnku. Włóż do niej chiński makaron i wymieszaj widelcem. Przykryj garnek i zdejmij go z ognia. Odstaw na 4 minuty, a następnie odcedź makaron.
  
• Gotowe! Chow mein z kurczakiem jest już przygotowane.

Wskazówki i porady

Warzywa: możesz zastąpić warzywa z przepisu innymi, na przykład brokułami lub płaską fasolką szparagową.
Mięso: kurczaka możesz zastąpić wołowiną lub wieprzowiną.

Sprzęt do gotowania

Informacje dodatkowe

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis