Chow mein (chao men), chiński makaron z kurczakiem i warzywami

Name: Chow mein (chao men), chiński makaron z kurczakiem i warzywami
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 400 g piersi z kurczaka; 1 cm świeżego imbiru; 1 ząbek czosnku; 8 gałązek kolendry; 2 łyżki sosu sojowego; 1 łyżka sosu ostrygowego; 2 marchewki; 100 g grzybów; 1/4 kapusty; 25 cl wody; oliwa z oliwek; 2 łyżki mąki kukurydzianej; 200 g makaronu chińskiego

zagłosuj teraz

Danie główne

średnie

1 h 30 m

297 Kcal

Uwielbiasz chińską kuchnię? Stwórz ją po swojemu, wypróbowując nasz przepis na Chow Mein! Mieszanka chińskiego makaronu, kurczaka, imbiru i warzyw. Kompletne, zrównoważone i przede wszystkim łatwe danie! Przetestowany i zatwierdzony przez cały zespół Ptitchef, zostawiamy Cię z krokami naszego przepisu wyjaśnionymi krok po kroku poniżej ;-)

Materiały

Patelnia
Rondel

Przygotowanie

Czas przygotowania1 h

Gotowania30 min

Umieść posiekanego kurczaka, ząbek czosnku, zmiażdżony imbir, posiekaną kolendrę, sos sojowy i sos ostrygowy w misce. Dobrze wymieszaj i schłódź przez co najmniej 1 godzinę.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i zrumień zamarynowanego kurczaka.
Gdy kurczak zacznie się gotować, dodaj marchewkę pokrojoną w paski, kapustę pokrojoną w cienkie paski i grzyby. Smaż przez 5 minut.
Dodaj 25 cl wody na patelnię i gotuj przez 15 minut na średnim ogniu. W międzyczasie rozpuść mąkę kukurydzianą w niewielkiej ilości wody.
Po 15 minutach dodaj mąkę kukurydzianą do mieszanki, szybko mieszając, aby zagęścić sos. Zdjęć z ognia.
Doprowadź garnek z wodą do wrzenia. Umieść makaron chiński w wodzie, wymieszaj widelcem, przykryj garnek i zdejmij z ognia. Pozostaw na 4 minuty, a następnie odcedź ugotowany makaron.
A teraz kurczak chow mein jest gotowy!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Obserwacje

Warzywa: sugerowane przez nas warzywa można zastąpić innymi, takimi jak brokuły, fasola szparagowa itp.
Mięso: kurczaka można zastąpić wołowiną lub wieprzowiną.