Przepis na yakisobę: smażony makaron z warzywami

Name: Yakisoba, smażony makaron z warzywami
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 300 g makaronu soba (lub udon); 200 g wieprzowiny (schab lub boczek); 100 g kapusty; 50 g dymki; 50 g soi (z puszki i odsączonej); 50 g marchwi; 1/2 zielonej papryki; 1/2 czerwonej papryki; 2 ząbki czosnku; odrobina oleju słonecznikowego; 2 łyżki sosu sojowego; 2 łyżki sosu ostrygowego; 1 łyżka sosu worcestershire; 1 łyżka ketchupu; 1 łyżeczka cukru; Plastry suszonego bonito (Katsuobushi); marynowany imbir; edamame; liście kolendry

Yakisoba, smażony makaron z warzywami

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

22 min

Wiemy, że pokochasz ten przepis na smażony makaron typowy dla kuchni japońskiej. Yakisoba to danie składające się ze smażonego makaronu z mięsem i warzywami, doprawionego smacznym domowym sosem. Przepis ten jest jednym z naszych ulubionych dań na tydzień, ponieważ jest szybki i łatwy w przygotowaniu. Ponadto ten rodzaj makaronu jest bardzo wszechstronny, ponieważ jest smaczny z prawie wszystkim; więc możemy dostosować go do naszych upodobań.

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min

Gotowania7 min

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami producenta. W naszym przypadku musieliśmy gotować je w garnku z wrzącą wodą przez 2 minuty, przepłukać makaron zimną wodą i dobrze odcedzić. Po ugotowaniu makaronu, jeśli nie zamierzasz go użyć bezpośrednio, skrop go odrobiną oliwy z oliwek, aby makaron się nie sklejał.

Przygotuj sos yakisoba:
Dodać do miski: sos sojowy + sos ostrygowy + sos worcestershire + ketchup + cukier. Wymieszać i odstawić.

Pokrój kapustę, dymkę, marchewkę i paprykę w cienkie paski (julienne). Drobno posiekaj czosnek. Pokrój wieprzowinę w paski.

Na patelni z odrobiną neutralnego oleju (np. słonecznikowego) podsmaż warzywa i boczek. Gdy mięso się zrumieni, dodaj soję i makaron. Smaż przez 3 minuty na dużym ogniu.

Skropić makaron sosem. Gotować przez kilka minut. Podawać w głębokim naczyniu i posypać suszonym bonito, marynowanym imbirem, edamame i kilkoma listkami kolendry.

I to wszystko! Teraz możemy cieszyć się naszą Yakisobą.

Oceń ten przepis