Wytrawne ciasto z boczkiem, kozim serem i orzechami włoskimi

Składniki

• 200 g mąki
• 10 g proszku do pieczenia (1 saszetka)
• pieprz
• 3 jajka
• 100 ml oliwy z oliwek
• 100 ml mleka
• 10 orzechów włoskich
• 1 rolada z sera koziego (180 g)
• 100 g boczku wędzonego dymem bukowym, pokrojonego w kostkę

Potrzebne przybory

• Keksówka: 24 × 11 cm

Przygotowanie

• Podsmaż boczek na patelni na średnim ogniu przez kilka minut, aż ładnie się zarumieni.
• W razie potrzeby rozłup orzechy, a następnie je posiekaj. Pokrój kozi ser na małe kawałki.
  
• Zacznij od wymieszania w dużej misce suchych składników ciasta: mąki, proszku do pieczenia i pieprzu.
• Dodaj jajka i oliwę z oliwek, a następnie dokładnie wymieszaj. Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aż połączy się z ciastem.
  
• Na koniec dodaj posiekane orzechy, pokrojony kozi ser i podsmażony boczek. Dokładnie wymieszaj.
• Wlej ciasto do natłuszczonej keksówki i piecz przez 40–45 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Sprawdź, czy ciasto jest upieczone.
  
• Gotowe! To ciasto świetnie sprawdzi się w jesiennym menu i jako przekąska na przyjęciu.

Sprzęt do gotowania

Informacje dodatkowe

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis