Tort grawitacyjny

Składniki

• 2 biszkopty
• 400 g cukierków M&M's
• 2 paczki ciastek Fingers
• 70 g czekolady do sklejenia

Ganasz:

• 200 g czekolady
• 200 ml śmietanki kremówki

Materiały

• 1 słomka
• 1 arkusz ręcznika papierowego
• 1 drewniany szpikulec

Przygotowanie

• Przygotuj podstawowe ciasta, upiecz je i pozostaw do ostygnięcia.
• Przygotuj ganaszą: zagotuj śmietankę i zalej nią kawałki czekolady. Mieszaj, aż masa będzie gładka. Wstaw do lodówki do czasu użycia, ale niezbyt długo, bo może stwardnieć.
  
• Posmaruj słomkę rozpuszczoną czekoladą i ułóż na niej M&M's. Podnieś słomkę, aby móc ją obrócić.
• Przyklejaj kolejne M&M's, aby utworzyć grubszą warstwę. Najpierw zanurzaj je w czekoladzie, żeby się przykleiły. Pozostaw na 5 minut do zastygnięcia, a następnie schłodź przed użyciem.
  
• Rozprowadź ganache na wierzchu pierwszego ciasta. Następnie umieść drugie ciasto do góry nogami na pierwszym.
• Rozprowadź pozostałą ganaszę na wierzchu i bokach tortu, tak aby całkowicie go pokryć. Wygładź wierzch.
  
• Przyklej ciastka Fingers dookoła tortu, pozostawiając wolne miejsce na około dwa kawałki.
• Przyklej M&M's do odsłoniętej krawędzi tortu, używając ganache jako kleju.
  
• Zrób to samo na wierzchu tortu, układając M&M's w kształt kawałka ciasta aż do środka. Wbij drewniany szpikulec w tort pod kątem.
• Następnie nasuń słomkę pokrytą M&M's na szpikulec, który będzie ją podtrzymywał.
  
• Za pomocą roztopionej czekolady przyklej M&M's w miejscu, w którym słomka styka się z tortem, a także na paterze i wzdłuż tortu, aby uzyskać realistyczny efekt.
• Weź pustą paczkę M&M's i wypełnij ją ręcznikiem papierowym, aby wyglądała na napęczniałą. Następnie umieść ją na górze słomki, aby dopełnić iluzji.
  
• I gotowe — tort grawitacyjny jest gotowy!

Obserwacje

M&M's: Wolimy użyć mniejszych cukierków, ponieważ są lżejsze, ale możesz też użyć większych.

Przyklejanie M&M's: W naszym przepisie przyklejamy M&M's do słomki przed wbiciem jej w tort (kroki 3 i 4), czyli układamy je poziomo. Możesz jednak przyklejać je także po wbiciu słomki, układając cukierki pionowo. Może to jednak potrwać dłużej, ponieważ przed dodaniem kolejnych cukierków trzeba poczekać, aż czekolada zastygnie.

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis