Ten tort truskawkowy sprawia, że francuski deser trafia do księgi rekordów!
W środę 23 kwietnia 2025 r. miasto Argenteuil w departamencie Val-d'Oise wpisało się do księgi rekordów, przygotowując najdłuższy tort truskawkowy w historii. Ten cukierniczy wyczyn, zorganizowany przez La Maison Héloïse i jej szefa kuchni Youssefa El Gatou, pozwolił pobić poprzedni rekord, należący od 2019 r. do Włoch! :)
Tort o długości 121,88 metra
Gigantyczny tort truskawkowy miał dokładnie 121,88 metra długości, bijąc poprzedni włoski rekord wynoszący 100,48 metra o ponad 20 metrów. Rekord został oficjalnie zatwierdzony przez sędziego Guinness World Records, który potwierdził tym samym ten kulinarny wyczyn.
Imponujące liczby
Do przygotowania tego monumentalnego deseru cukiernicy wykorzystali:
- 350 kg truskawek
- 415 kg kremu mousseline
- 150 kg cukru
- 4000 jaj
Tort składano na miejskim lodowisku w Argenteuil, które zapewniło odpowiednie warunki do utrzymania go w chłodzie.
Zmobilizowany zespół
Około dwudziestu cukierników, pod kierownictwem Youssefa El Gatou, pracowało przez całą noc, składając tort truskawkowy. Wybór lodowiska jako miejsca przygotowania pozwolił utrzymać tort w chłodzie aż do degustacji.
Impreza dla każdego
Po oficjalnym zatwierdzeniu rekordu porcje tortu truskawkowego rozdano obecnym na miejscu mieszkańcom, a także seniorom, strażakom, funkcjonariuszom służb porządkowych i pracownikom miejskich szpitali. Wydarzenie uświetnił również swoją obecnością dwukrotny mistrz olimpijski w łyżwiarstwie figurowym Philippe Candeloro wraz ze swoim zespołem.
Źródła
BFMTV - 121,88 metra: cukiernia z Argenteuil bije rekord świata na najdłuższy tort truskawkowy
Ville d'Argenteuil - Najdłuższy tort truskawkowy na świecie
Valdoise.fr - Najdłuższy tort truskawkowy na świecie
Możesz być zainteresowany:
Jak wykorzystać bardzo dojrzałe truskawki w prostych domowych deserachZdarza się to co roku: kupujemy łubiankę truskawek z najlepszymi intencjami: na sałatkę, szybki deser, może na śniadanie z jogurtem, ale kilka dni później wciąż leżą w szufladzie lodówki. Są zbyt miękkie, by jeść je same, ale wciąż zbyt dobre, by je wyrzucić. Dobra wiadomość jest taka, że gdy truskawki osiągają taki stopień dojrzałości, że są najsłodsze, są...
Tarty truskawkowe, które będziesz przygotowywać raz za razemTarty truskawkowe zwiastują nadejście wiosny w cukierniach i domowych kuchniach. W tym artykule zebraliśmy przepisy krok po kroku na najbardziej kultowe wersje: od klasycznych tartaletek po fraisier i charlotte. Pomysły na delektowanie się najbardziej wyczekiwanym owocem sezonu w świecie cukiernictwa.
Alergia na truskawki? Objawy, których nie wolno ignorować (i co robić natychmiast!)Jak rozpoznać alergię na truskawki? Na jakie objawy zwracać uwagę? I co robić w przypadku reakcji? W tym artykule odpowiemy na wszystkie te pytania, aby pomóc Ci cieszyć się wiosną… ale bezpiecznie.
Adèle Peyches
Komentarze