Makaron fusilli z cukinią, krewetkami i imbirem

Name: Makaron fusilli z cukinią, krewetkami i imbirem
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 180 g makaronu fusilli; 1 duża cukinia; 1/4 czerwonej cebuli; 130 g obranych krewetek (mogą być również mrożone); 1 mały kawałek świeżego korzenia imbiru (ok. 2 cm); pieprz do smaku

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

28 min

407 Kcal

Szybkie i smaczne danie z makaronem dla tych, którzy lubią odkrywać nowe smaki. Świeżo starty imbir nada mu wyjątkowy, wyrazisty smak. Jeśli nie przepadasz za fusilli (świderkami), możesz użyć innego krótkiego makaronu, np. kokardek lub penne. Przygotuj makaron z krewetkami, cukinią i imbirem, jeśli chcesz podać danie, które zachwyci wszystkich. Postępuj zgodnie z instrukcją i napisz nam w komentarzu, czy spodobał Ci się nasz pomysł!

Składniki

180 g makaronu fusilli
1 duża cukinia
1/4 czerwonej cebuli
130 g obranych krewetek (mogą być również mrożone)
1 mały kawałek świeżego korzenia imbiru (ok. 2 cm)
pieprz do smaku

Potrzebne przybory

1 patelnia
1 tarka
1 garnek

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min

Czas gotowania8 min

Najpierw umyj cukinię i pokrój ją w bardzo cienkie plasterki. Wlej trochę oleju na patelnię, dodaj posiekaną cebulę i podsmaż ją przez kilka minut. Następnie dodaj cukinię i zrumień ją.
Teraz dolej na patelnię trochę wody i duś cukinię, aż zmięknie.
Gdy cukinia będzie miękka, dodaj krewetki i gotuj przez 6–7 minut (jeśli używasz mrożonych krewetek, gotowanie może potrwać dłużej).
Pod koniec gotowania zetrzyj niewielki kawałek świeżego imbiru bezpośrednio do sosu (ilość dostosuj do własnych upodobań, ale nie przesadzaj, bo smak może stać się nieprzyjemnie intensywny) i gotuj jeszcze 4 minuty na małym ogniu.
Ugotuj makaron w osolonej, wrzącej wodzie zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Odcedź go, gdy będzie jeszcze bardzo al dente, zachowując trochę wody z gotowania.
Dolej trochę wody z gotowania makaronu na patelnię z sosem i zwiększ ogień. Dodaj odcedzony makaron i wymieszaj go na patelni przez około 2 minuty.
Posyp danie czarnym pieprzem, wymieszaj i podawaj. Makaron fusilli z krewetkami, cukinią i imbirem jest gotowy!