Makaron udon z krewetkami i pikantnym sosem orzechowym

Danie główne
łatwe
9 min
828 Kcal

Dziś przygotowujemy makaron udon z aksamitnym, słodko-słonym i pikantnym sosem. Pokochasz orzechowy smak tego dania inspirowanego kuchnią azjatycką. Dodaj ulubione dodatki, aby przygotować pełnowartościowy posiłek — w tym przepisie makaron podajemy z smażonymi krewetkami. Postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami, a na końcu przepisu znajdziesz mnóstwo porad i wskazówek, dzięki którym dopasujesz danie do swoich upodobań. Smacznego!

Składniki

1

Krewetki:

Sos:

Makaron:

Materiały

  • 1 patelnia z pokrywką
  • 1 głęboki talerz
  • 1 wyciskacz do czosnku
  • pałeczki

Przygotowanie

Czas przygotowania3 min
Gotowania6 min
  • Krewetki:
    Na patelni rozgrzej na średnim ogniu odrobinę oleju sezamowego i podsmaż krewetki.
  • Sos:
    Bezpośrednio na głębokim talerzu wymieszaj sos sojowy, masło orzechowe, przeciśnięty ząbek czosnku, starty imbir, gochujang (koreańską fermentowaną pastę chili), miód i wodę.
  • Makaron:
    Włóż wstępnie ugotowany makaron udon na patelnię z krewetkami i dolej wodę. Przykryj patelnię i gotuj przez 3 minuty.

    * W połowie gotowania przemieszaj makaron pałeczkami, aby rozdzielić jego nitki.

    * Sposób przygotowania może się różnić w zależności od produktu, dlatego sprawdź instrukcję na opakowaniu!
  • Przełóż makaron i krewetki na talerz, a następnie wymieszaj całość pałeczkami. Posyp danie sezamem.

    * Dodałam natkę pietruszki, którą możesz zastąpić kolendrą, zieloną cebulką lub szczypiorkiem.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak przechowywać makaron udon?

Przepis jest przeznaczony dla jednej osoby i najlepiej zjeść danie zaraz po przygotowaniu. Można je jednak przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie przez 3 dni.
Tak, można go bez problemu zamrozić.
W tym przepisie użyłam wstępnie ugotowanego makaronu udon i postępowałam zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zalecała ona gotowanie makaronu na patelni z dodatkami przez 3 minuty pod przykryciem, z 3 łyżkami wody. Instrukcje mogą się różnić, dlatego warto sprawdzić zalecenia na opakowaniu!
Możesz użyć innego słodzidła, na przykład syropu klonowego lub brązowego cukru.
Krewetki możesz zastąpić wybranym źródłem białka albo na przykład warzywami!
Możesz użyć oleju o neutralnym smaku.
Możesz użyć na przykład smażonej cebuli lub posiekanych orzeszków ziemnych!
Użyłam niesłodzonej pasty z orzeszków ziemnych. Możesz użyć masła orzechowego albo spróbować przygotować ten przepis z tahini (pastą sezamową).
Makaron udon możesz zastąpić dowolnym innym makaronem, na przykład ryżowym lub instant, albo makaronem pszennym — najlepiej długim, takim jak linguine czy pappardelle.
Gochujang, czyli koreańską fermentowaną pastę chili, możesz zastąpić srirachą lub innym ostrym sosem. Jeśli nie lubisz pikantnych potraw, po prostu pomiń ten składnik!
Użyłam świeżego czosnku i imbiru, ale możesz dodać je w wersji mielonej.
Dodałam natkę pietruszki. Możesz też użyć kolendry, zielonej cebulki lub szczypiorku!

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 828Kcal
  • Węglowodany: 107.9g
  • Tłuszcze: 18.7g
  • Tłuszcze nasycone: 3.2g
  • Białka: 42.9g
  • Błonnik: 6.8g
  • Cukry: 9.9g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 23
Informacje żywieniowe za 1 porcję (355g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Atrybuty

Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
przeciw marnowaniu
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis:
5/5, 1 głosuj