Pikantne szaszłyki z cukinii z sosem azjatyckim

Składniki

Sos:

• 4 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka białego miso
• 1 łyżeczka sosu sriracha (ostrego sosu chili)
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka oleju sezamowego (w razie potrzeby więcej lub mniej)
• 1 cukinia

Do podania:

• ryż do sushi lub ryż basmati
• ziarna sezamu
• szczypiorek (opcjonalnie)

Potrzebne przybory

• drewniane lub bambusowe patyczki do szaszłyków
• 1 miska z wodą
• 1 obieraczka do warzyw

Przygotowanie

• Patyczki do szaszłyków:
  Namocz patyczki do szaszłyków w wodzie przez 20 minut. Dzięki temu nie będą się przypalać ani nadmiernie nagrzewać podczas smażenia, więc będzie można bezpiecznie je trzymać.
• Cukinia:
  Umyj cukinię i za pomocą obieraczki pokrój ją wzdłuż na cienkie paski.
  Gdy dojdziesz do pestek, obróć cukinię i powtórz czynność.
  
• Sos:
  Wymieszaj wszystkie składniki sosu.
• Szaszłyki:
  Złóż paski cukinii w harmonijkę i nadziej je na patyczki. Na każdy szaszłyk przypadają około 3 paski.
  
• Smażenie:
  Smaż szaszłyki na średnim lub dużym ogniu, na odrobinie oleju sezamowego, przez 2 minuty z każdej strony.
• Dodaj sos i smaż jeszcze przez minutę, po czym zdejmij szaszłyki z ognia.
  
• Podawaj szaszłyki z ryżem. Polej je pozostałym sosem, a następnie posyp sezamem i, jeśli chcesz, posiekanym szczypiorkiem. Gotowe!

Sprzęt do gotowania

Informacje dodatkowe

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis