Placki z cukinii i fety
Te placki z cukinii i fety z pewnością zachęcą całą rodzinę do jedzenia warzyw. Są tak łatwe do zrobienia, że można je nawet podawać jako aperitif z sosem jogurtowym ;-) W przeciwnym razie są idealne z mieszanką sałat na kolację. Postępuj zgodnie z instrukcjami krok po kroku poniżej ↓
Składniki
Materiały
- Wycinarki do kół
- papier do pieczenia
Przygotowanie
Cukinie umyć i grubo posiekać. Następnie posiekać cukinie w maszynce do mielenia mięsa (lub zetrzeć na tarce).
Usuń cały sok z cukinii, rozgniatając ją na sicie.
Rozgnieć ser feta widelcem. Dodać tymianek, rozmaryn, pieprz i rozgnieciony ząbek czosnku, a następnie dobrze wymieszać.
Następnie dodaj mąkę, jajko i cukinię, a następnie dobrze wymieszaj.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarowanej oliwą z oliwek, uformować małe kupki za pomocą foremek do ciastek. Skropić oliwą z oliwek.
Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 220°C przez 20 minut.
I voilà, placki są gotowe! Podawać z sosem jogurtowym: wymieszać jogurt z solą, pieprzem, oliwą z oliwek i ziołami.
Obserwacje
Jakie są korzyści zdrowotne z jedzenia placków z cukinii?
Placki z cukinii są niskokaloryczne, bogate w błonnik oraz witaminy, co czyni je zdrową alternatywą dla tradycyjnych dań.
Czy mogę zastąpić ser feta innym serem w tym przepisie?
Tak, możesz użyć innych serów, takich jak ricotta lub mozzarella, ale smak i konsystencja placków mogą się różnić.
Jak długo można przechowywać placki z cukinii w lodówce?
Placki z cukinii można przechowywać w lodówce do 3 dni, najlepiej w szczelnym pojemniku.
Czy placki z cukinii można zamrozić?
Tak, placki z cukinii można zamrozić, ale najlepiej je podpiec przed zamrożeniem, aby zachowały swoją teksturę.
Jakie sosy najlepiej pasują do placków z cukinii?
Placki z cukinii świetnie komponują się z sosem jogurtowym, tzatziki, a także z sosem czosnkowym lub pomidorowym.
Odżywianie
- Węglowodany: 13.7g
- Tłuszcze: 6.7g
- Tłuszcze nasycone: 2.4g
- Białka: 5.9g
- Błonnik: 2.3g
- Cukry: 2g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 5
Oceń ten przepis