Moelleux z cukinii z sercem kiri

Składniki

• 300 g cukinii
• 100 g mąki
• 80 g parmezanu
• 2 jajka
• 80 ml mleka
• 10 ml oleju
• 3 sery Kiri
• sól

Materiały

• Miękkie foremki do ciasta lub muffinek
• Mikser

Przygotowanie

• W misce wymieszaj mąkę, parmezan, jajka, mleko, olej i sól.
• Cukinie dobrze umyć i drobno zmiksować bez obierania.
  
• Dodaj zmiksowaną cukinię do mieszanki.
• Po natłuszczeniu foremek wypełnij je do połowy ciastem, następnie połóż na wierzchu połowę sera Kiri i przykryj ciastem.
  
• Piec przez 25 minut w temperaturze 200°C. I gotowe, cukiniowe moelleux z sercem Kiri są gotowe!

Obserwacje

Cukinia:<\/b> tutaj ją zblendowaliśmy, ale równie dobrze można ją zetrzeć na tarce. W rzeczywistości, jeśli martwisz się kwasowością skórki, obierz ją. Cukinia straci tylko swój zielony kolor ;-)

Alternatywy dla Kiri:<\/b> jeśli nie masz pod ręką Kiri, możesz dodać serek śmietankowy lub serek Philadelphia. Aby uzyskać efekt "cieknącego serca", dodaj zamiast tego twardy ser.

Dodaj dodatkowy smak do miękkich serów:<\/b> dopraw gotowaną cebulą, gałką muszkatołową lub po prostu pieprzem!