Kremowa lasagne z cukinii: najlepszy wegetariański przepis do wypróbowania!

Danie główne
łatwe
44 min
637 Kcal

Chcesz podać na stół smaczne pierwsze danie? Lasagne z cukinii to idealne rozwiązanie dla tych, którzy szukają wegetariańskiej alternatywy dlaklasycznej lasagne. dla klasycznej lasagne. Łatwa w przygotowaniu i pełna smaku lasagne zachwyci podniebienia całej rodziny. Przepis ten podbija od pierwszego smaku dzięki prostocie składników i bogactwu efektu końcowego. Prawdziwymi bohaterami są świeże cukinie, smażone na patelni z mżawką oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i doprawione odrobiną białego wina, które wzmacnia ich delikatny smak. Dopełnieniem dania jest aksamitny domowy sos beszamelowy, mnóstwo tartego parmezanu i ciągnący się ser mozzarella, który nadaje kremową konsystencję każdej warstwie. Rezultat? Wegetariańska lasagne, której nie sposób się oprzeć: kremowa, aromatyczna i doskonale zbalansowana w smaku. Jest to idealny wybór na niedzielny obiad, kolację z przyjaciółmi lub zawsze, gdy masz ochotę na obfite i przepyszne danie... bez mięsa. Postępuj zgodnie ze wszystkimi krokami, aby przygotować tę pyszną lasagne z cukinii, spróbuj już teraz!

Składniki

3

Materiały

  • Prostokątna blacha do pieczenia 23x15 cm
  • Patelnia
  • 2 rondle
  • Trzepaczka
  • Łyżka
  • Nóż
  • Deska do krojenia

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min
Czas oczekiwania4 min
Gotowania20 min
  • Kremowa lasagne z cukinii: najlepszy wegetariański przepis do wypróbowania! - Przygotowanie krok 1Przygotować sos beszamelowy:
    Podgrzej mleko w rondelku. W innym rondlu rozpuść masło na delikatnym ogniu, a następnie dodaj mąkę na raz.
  • Kremowa lasagne z cukinii: najlepszy wegetariański przepis do wypróbowania! - Przygotowanie krok 2Dokładnie wymieszać trzepaczką do uzyskania jednorodnej zasmażki.
  • Kremowa lasagne z cukinii: najlepszy wegetariański przepis do wypróbowania! - Przygotowanie krok 3Teraz stopniowo dodawaj gorące mleko, ciągle mieszając trzepaczką, aż będzie gęste i kremowe. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową, a następnie odstaw na bok.
  • Kremowa lasagne z cukinii: najlepszy wegetariański przepis do wypróbowania! - Przygotowanie krok 4Drobno posiekaj cebulę i zrumień ją na patelni z odrobiną oliwy z oliwek. Dodać cukinię, uprzednio umytą i pokrojoną na równej wielkości kawałki, i gotować przez około 12 minut (często mieszając).
  • Kremowa lasagne z cukinii: najlepszy wegetariański przepis do wypróbowania! - Przygotowanie krok 5Podlać białym winem i pozostawić do całkowitego odparowania. Kontynuować gotowanie, aż cukinie lekko się zrumienią. Doprawić solą i pieprzem, a następnie odstawić.
  • Kremowa lasagne z cukinii: najlepszy wegetariański przepis do wypróbowania! - Przygotowanie krok 6Złożyć lasagne:
    Rozprowadź cienką warstwę sosu beszamelowego na dnie naczynia do zapiekania. Następnie ułóż pierwszą warstwę płatów lasagne.
  • Kremowa lasagne z cukinii: najlepszy wegetariański przepis do wypróbowania! - Przygotowanie krok 7Dodaj kilka łyżek cukinii, trochę sosu beszamelowego, posiekaną mozzarellę i zakończ obfitym posypaniem parmezanem. Postępować w ten sam sposób, tworząc kolejne warstwy.
  • Kremowa lasagne z cukinii: najlepszy wegetariański przepis do wypróbowania! - Przygotowanie krok 8Wykończyć ostatnią warstwą, wyrównując sos beszamelowy równomiernie szpatułką. Posyp obficie startym parmezanem i rozrzuć tu i ówdzie kilka kawałków mozzarelli. Na koniec udekoruj powierzchnię resztkami cukinii.
  • Kremowa lasagne z cukinii: najlepszy wegetariański przepis do wypróbowania! - Przygotowanie krok 9Piec w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 25 minut. Gotową lasagne z cukinii odstawić na co najmniej 5 minut przed podaniem, aby odpowiednio stężała. Gotowe!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są korzyści zdrowotne z jedzenia lasagne z cukinii?

Lasagne z cukinii jest niskokaloryczna, bogata w błonnik i witaminy, co czyni ją zdrowszą alternatywą dla tradycyjnej lasagne.
Tak, możesz eksperymentować z innymi warzywami, takimi jak bakłażan czy papryka, aby dodać różnorodności smakowej.
Lasagne z cukinii można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni, co czyni ją idealnym daniem na zapas.
Tak, mąka bezglutenowa jest świetnym zamiennikiem, który pozwoli na przygotowanie sosu beszamelowego w wersji bezglutenowej.
Idealnie komponują się z nią sałatki, pieczywo czosnkowe lub wino białe, które podkreśli smak dania.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 637Kcal
  • Węglowodany: 46.9g
  • Tłuszcze: 35.1g
  • Tłuszcze nasycone: 19.6g
  • Białka: 28.3g
  • Błonnik: 6.4g
  • Cukry: 30.2g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 26
Informacje żywieniowe za 1 porcję (491g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik
Płyta grzewcza

Atrybuty

Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Codziennie zagłębiam się w świat gotowania, szukając nowych przepisów i smaków, którymi mogę się dzielić: od potraw babci po najnowsze trendy kulinarne. Zajmuję się komunikacją kulinarną od ponad 10 lat!

Komentarze

Oceń ten przepis:
5/5, 1 głosuj