Wegetariański burger z czerwonej fasoli

Składniki

Do steków wegetariańskich :

• 120 g ugotowanej fasoli kidney
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• trochę wody
• 30 g mąki
• 2 łyżki płatków owsianych (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka ketchupu

Na burgery :

• 2 bułki do burgerów
• 2 plastry sera
• 1 pomidor
• 1 cebula
• 4 korniszony
• 4 liście sałaty
• musztarda
• ketchup

Materiały

• Rozdrabniacz elektryczny

Przygotowanie

• Umieść odsączoną fasolę, obrany czosnek i cebulę oraz odrobinę wody w misce rozdrabniacza. Dobrze zmiksować.
• Umieścić w misce i dodać wszystkie pozostałe składniki. Dobrze wymieszać.
  
• Rozgrzej trochę oleju na patelni (więcej niż użyłbyś do zwykłych mielonych steków). Umieść 2 garście pasty fasolowej na wierzchu i z grubsza uformuj steki.
• Gotować przez około 8 minut na średnim ogniu. Jeśli stek nie jest ugotowany, nie będzie się trzymał razem.
  Odwróć i gotuj przez kolejne 5 minut.
  
• Cebulę pokroić w cienkie paski, a pomidora i korniszony w plasterki.
  Przekroić bułkę burgerową na pół i opiec jej wnętrze na rozgrzanej patelni. Odłożyć na bok.
• Weź dolną część bułki do burgera i posmaruj ją odrobiną musztardy. Dodaj trochę ketchupu i połóż na wierzchu plasterek cebuli.
  
• Umieść steki wegetariańskie na wierzchu.
• Na wierzchu ułożyć plaster sera, a następnie plaster pomidora i plaster korniszona.
  
• Udekoruj 2 czystymi liśćmi sałaty i połóż na wierzchu bułkę z burgerem. Użyj drewnianego szpikulca do przytrzymania burgera.
• A teraz twój wegetariański burger jest gotowy!