Wegetariański burger z czerwonej fasoli

Składniki

Na kotlety wegetariańskie:

• 120 g ugotowanej czerwonej fasoli
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• trochę wody
• 30 g mąki
• 2 łyżki płatków owsianych (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka ketchupu

Na burgery:

• 2 bułki do burgerów
• 2 plastry sera
• 1 pomidor
• 1 cebula
• 4 korniszony
• 4 liście sałaty
• musztarda
• ketchup

Materiały

• Rozdrabniacz elektryczny

Przygotowanie

• Umieść odsączoną fasolę, obrany czosnek i cebulę oraz odrobinę wody w misce rozdrabniacza. Dobrze zmiksuj.
• Przełóż masę do miski i dodaj wszystkie pozostałe składniki. Dokładnie wymieszaj.
  
• Rozgrzej na patelni więcej oleju, niż użyłbyś do smażenia zwykłych kotletów mielonych. Nałóż na patelnię 2 porcje masy z fasoli i z grubsza uformuj z nich kotlety.
• Smaż przez około 8 minut na średnim ogniu. Jeśli kotlet nie będzie dobrze usmażony, nie będzie się trzymał.
  Odwróć go i smaż jeszcze przez 5 minut.
  
• Cebulę pokrój w cienkie paski, a pomidora i korniszony w plasterki.
  Przekrój bułkę do burgera na pół i opiecz jej wewnętrzne strony na rozgrzanej patelni. Odłóż na bok.
• Weź dolną połówkę bułki i posmaruj ją odrobiną musztardy. Dodaj również ketchup i połóż na wierzchu plasterek cebuli.
  
• Na wierzchu połóż kotlety wegetariańskie.
• Ułóż na wierzchu plaster sera, plaster pomidora i plasterki korniszonów.
  
• Na koniec połóż 2 umyte liście sałaty, a następnie przykryj górną połówką bułki. Przebij burgera drewnianym patyczkiem, aby go unieruchomić.
• I gotowe! Twój wegetariański burger jest gotowy!
  

Obserwacje

Rośliny strączkowe: możesz użyć dowolnych roślin strączkowych (ciecierzycy, bobu itp.).

Przyprawy i dodatki: puść wodze fantazji! Dodaj wybrane przyprawy i dodatki, aby uzyskać własną, niepowtarzalną wersję ;-)

Sprzęt do gotowania

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis