Naleśniki z czerwonej soczewicy, tylko 2 składniki

zagłosuj teraz

Przekąski na imprezę

łatwe

135 Kcal

Są przepisy, które wydają się magiczne. Te naleśniki z czerwonej soczewicy są tego doskonałym przykładem. Wystarczy jeden składnik i woda, aby przygotować coś w rodzaju naleśnika bez mąki. Potem wystarczy dodać ulubione nadzienie, by otrzymać zdrową, smaczną i bogatą w białko przekąskę. Nie wierzysz, że to możliwe? Wypróbuj przepis i napisz w komentarzu, co o nim sądzisz.

Składniki

250 ml wody (1 szklanka)
100 g czerwonej soczewicy (pół szklanki)

Nadzienie (opcjonalnie):

4 łyżki serka śmietankowego
Garść szpinaku
2 plastry szynki gotowanej

Potrzebne przybory

1 blender ręczny lub kielichowy albo robot kuchenny

Przygotowanie

Wsyp soczewicę do dużego pojemnika lub słoika, zostawiając dość miejsca, aby mogła napęcznieć. Zalej ją wodą i pozostaw do namoczenia na 4 godziny w temperaturze pokojowej.
Po tym czasie zmiksuj soczewicę razem z wodą z moczenia, aż uzyskasz gładką, jednolitą masę.
Rozgrzej patelnię i za pomocą ręcznika papierowego rozprowadź na niej odrobinę oleju. Wlej porcję ciasta i smaż przez około 2 minuty z każdej strony.
Nadzienie (opcjonalnie):
Rozsmaruj serek śmietankowy na całej powierzchni naleśnika z soczewicy. Na serku ułóż szynkę gotowaną pokrojoną w cienkie paski. Na koniec umyj i osusz liście szpinaku, pokrój je i ułóż na szynce.
Zwiń naleśnik. Pokrój go na małe kawałki i podawaj.

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jakie inne nazwy ma czerwona soczewica?

Możesz spotkać się także z nazwami: soczewica koralowa, soczewica turecka i masoor dal.

Czy mogę jeść to danie na diecie bezglutenowej?

To, że przepis nie zawiera mąki, nie oznacza, że jest bezglutenowy. Sama soczewica nie zawiera glutenu, ale może zostać nim zanieczyszczona podczas produkcji lub pakowania. Jeśli chorujesz na celiakię lub masz nietolerancję glutenu, użyj wyłącznie soczewicy z certyfikatem potwierdzającym brak zanieczyszczenia glutenem.

Jakiego nadzienia mogę użyć do naleśników?

Możesz użyć ulubionych składników, które łatwo ułożyć na naleśniku i zwinąć go bez problemu. Sprawdzą się na przykład majonez z ugotowanym, rozdrobnionym kurczakiem albo plastry sera i chorizo.
W wersji wegańskiej możesz użyć guacamole, hummusu lub pico de gallo.