Chińskie placki z dymką (scallion pancakes)

zagłosuj teraz
Dodatki do dań
łatwe
1 h 4 m
175 Kcal

Hej! Z okazji zbliżającego się Chińskiego Nowego Roku zapraszamy do odkrywania kuchni azjatyckiej! Dziś proponujemy przygotować chińskie placki z dymką, znane jako scallion pancakes. Są miękkie i lekko pikantne, świetnie smakują podawane do posiłku. Zobacz naszą instrukcję krok po kroku poniżej ↓

Składniki

8

Potrzebne przybory

  • wałek do ciasta
  • robot planetarny z hakiem do wyrabiania ciasta (opcjonalnie)
  • patelnia
  • szpatułka

Przygotowanie

Czas przygotowania30 min
Czas odpoczynku30 min
Czas gotowania4 min
  • Chińskie placki z dymką (scallion pancakes) - Przygotowanie krok 1Wymieszaj mąkę z olejem sezamowym i solą. Stopniowo dolewaj wrzącą wodę, cały czas mieszając. W razie potrzeby dodaj więcej wody. Uformuj kulę, przykryj ją i odstaw na 30 minut w temperaturze pokojowej.
  • Chińskie placki z dymką (scallion pancakes) - Przygotowanie krok 2Podziel ciasto na 8 równych części. Rozwałkuj każdą z nich, pamiętając o oprószeniu blatu mąką. Posmaruj wierzch olejem sezamowym.
  • Chińskie placki z dymką (scallion pancakes) - Przygotowanie krok 3Posyp ciasto posiekaną dymką, a następnie zwiń je w rulon. Zwiń rulon w spiralę.
  • Chińskie placki z dymką (scallion pancakes) - Przygotowanie krok 4Delikatnie rozwałkuj każdą porcję ciasta na możliwie najcieńszy placek.
  • Chińskie placki z dymką (scallion pancakes) - Przygotowanie krok 5Rozgrzej na patelni odrobinę oleju na średnim ogniu i smaż placki przez 2 minuty. Odwróć je i smaż przez kolejne 2 minuty.
  • Chińskie placki z dymką (scallion pancakes) - Przygotowanie krok 6Placki z dymką są gotowe do podania!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Czym zastąpić olej sezamowy w tym przepisie?

Olej sezamowy można zastąpić olejem o neutralnym smaku.
Do placków z dymką można na przykład przygotować sos pomidorowy. Można je również podawać jako dodatek do dania z sosem.

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 175Kcal
  • Węglowodany: 30.7g
  • Tłuszcze: 2.9g
  • Tłuszcze nasycone: 0.4g
  • Białka: 5.2g
  • Błonnik: 1.8g
  • Cukry: 1.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Informacje żywieniowe na 1 porcję (68g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Informacje dodatkowe

Można zamrozić
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: