Makaron ze spiruliną z krewetkami i cytryną

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
24 min
551 Kcal

Makaron ze spiruliną to ciekawa i pożywna alternatywa dla tradycyjnego makaronu jajecznego, która zyskuje popularność wśród osób szukających smacznych dań. Spirulina, niebieskozielona alga o wyjątkowych właściwościach, zawiera białko, witaminy i minerały i bywa określana mianem superfood. W tym przepisie łączymy makaron ze spiruliną z krewetkami i delikatną nutą cytryny, tworząc świeże, aromatyczne danie. Skorzystaj z instrukcji krok po kroku i przygotuj eleganckie danie makaronowe, które efektownie prezentuje się na talerzu.

Składniki

2

Potrzebne przybory

  • Patelnia
  • Nóż
  • Deska do krojenia
  • Garnek
  • Wyciskarka do cytrusów
  • Tarka

Przygotowanie

Czas przygotowania15 min
Czas gotowania9 min
  • Makaron ze spiruliną z krewetkami i cytryną - Przygotowanie krok 1Oczyść krewetki, usuwając nogi, pancerz i jelita. Następnie pokrój je na kawałki, pozostawiając kilka w całości.
  • Makaron ze spiruliną z krewetkami i cytryną - Przygotowanie krok 2Podsmaż czosnek na patelni na oliwie z oliwek i maśle. Dodaj krewetki i smaż przez kilka minut, często mieszając.
  • Makaron ze spiruliną z krewetkami i cytryną - Przygotowanie krok 3Zwiększ ogień i wlej białe wino. Gotuj przez około minutę, często mieszając, aż alkohol odparuje.
  • Makaron ze spiruliną z krewetkami i cytryną - Przygotowanie krok 4Zmniejsz ogień, dodaj sok z cytryny i czarny pieprz. Gotuj jeszcze przez około 2 minuty, a następnie wyłącz ogień. Wyjmij czosnek z patelni.
  • Makaron ze spiruliną z krewetkami i cytryną - Przygotowanie krok 5Ugotuj makaron ze spiruliną w dużej ilości wrzącej, osolonej wody, postępując zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
  • Makaron ze spiruliną z krewetkami i cytryną - Przygotowanie krok 6Odcedź makaron ze spiruliną, gdy będzie al dente, i przełóż go na patelnię z sosem krewetkowo-cytrynowym. Zachowaj trochę wody z gotowania.
  • Makaron ze spiruliną z krewetkami i cytryną - Przygotowanie krok 7Wymieszaj makaron z sosem na patelni, w razie potrzeby dodając trochę wody z gotowania.
  • Makaron ze spiruliną z krewetkami i cytryną - Przygotowanie krok 8Makaron ze spiruliną, krewetkami i cytryną jest gotowy. Przed podaniem możesz posypać go startą skórką z cytryny.

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Czy makaron ze spiruliną, krewetkami i cytryną można przechowywać?

Najlepiej zjeść go od razu, aby zachował świeżość i charakterystyczny kolor. Można go jednak przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie przez 24 godziny.
Jeśli nie znajdziesz makaronu ze spiruliną, możesz użyć dowolnego rodzaju makaronu, na przykład spaghetti, linguine lub makaronu jajecznego. Wybierz ten, który najbardziej Ci odpowiada.
Tak, możesz użyć mrożonych krewetek. Pamiętaj, aby je dokładnie rozmrozić i osuszyć z nadmiaru wilgoci przed gotowaniem.
Jeśli ze względów religijnych lub dlatego, że unikasz alkoholu, wolisz zrezygnować z białego wina, możesz je po prostu pominąć. Makaron może być wtedy nieco bardziej suchy, dlatego warto zachować trochę wody z gotowania i dodać ją na patelnię po odcedzeniu makaronu, aby uzyskać odpowiednią kremowość.
Spirulina zawiera białko, żelazo, wapń, witaminy z grupy B i przeciwutleniacze. Nie ma jednak podstaw, by twierdzić, że makaron ze spiruliną poprawia poziom energii, trawienie czy zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
Znajdziesz go w sklepach z żywnością ekologiczną, dobrze zaopatrzonych supermarketach oraz w sklepach internetowych.

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 551Kcal
  • Węglowodany: 18.2g
  • Tłuszcze: 25.1g
  • Tłuszcze nasycone: 7.7g
  • Białka: 58g
  • Błonnik: 2.8g
  • Cukry: 5.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 14
Informacje żywieniowe na 1 porcję (225g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Informacje dodatkowe

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Codziennie zagłębiam się w świat gotowania, szukając nowych przepisów i smaków, którymi mogę się dzielić: od potraw babci po najnowsze trendy kulinarne. Zajmuję się komunikacją kulinarną od ponad 10 lat!

Komentarze

Oceń ten przepis: