Makaron z przegrzebkami i pomidorkami koktajlowymi

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
17 min
613 Kcal

Masz mrożone przegrzebki i zastanawiasz się, jak wykorzystać je do przygotowania smacznego dania z makaronem? Zobacz, jak zrobić pappardelle z przegrzebkami i pomidorkami koktajlowymi. Przygotowaliśmy domowe pappardelle, ale gdy brakuje ci czasu, możesz użyć także spaghetti lub paccheri. Te rodzaje makaronu świetnie pasują do aromatycznego sosu z przegrzebkami. To eleganckie i efektowne danie sprawdzi się na romantyczną kolację lub specjalną okazję. Przygotuj je według instrukcji krok po kroku i napisz w komentarzu, jak ci smakowało!

Składniki

2

Potrzebne przybory

  • Deska do krojenia
  • Patelnia
  • Garnek
  • Nóż

Przygotowanie

Czas przygotowania12 min
Czas gotowania5 min
  • Makaron z przegrzebkami i pomidorkami koktajlowymi - Przygotowanie krok 1Wlej odrobinę oliwy na patelnię i podsmaż czosnek. Następnie dodaj umyte i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, przykryj patelnię i duś przez 5 minut.
  • Makaron z przegrzebkami i pomidorkami koktajlowymi - Przygotowanie krok 2Po tym czasie pomidorki koktajlowe zmiękną. Rozgnieć je drewnianą łyżką, aby puściły sok, i duś pod przykryciem przez kolejne 4 minuty.
  • Makaron z przegrzebkami i pomidorkami koktajlowymi - Przygotowanie krok 3W międzyczasie usmaż przegrzebki na drugiej patelni (muszą być całkowicie rozmrożone). Rozpuść na patelni kawałek masła, dodaj przegrzebki i smaż je po około 2 minuty z każdej strony.
  • Makaron z przegrzebkami i pomidorkami koktajlowymi - Przygotowanie krok 4Zdejmij pokrywkę z patelni z pomidorkami koktajlowymi i wlej białe wino. Gotuj na dużym ogniu przez około 2 minuty, aż alkohol odparuje.
  • Makaron z przegrzebkami i pomidorkami koktajlowymi - Przygotowanie krok 5Wyjmij czosnek z sosu pomidorowego, dodaj przegrzebki i obficie posyp pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
  • Makaron z przegrzebkami i pomidorkami koktajlowymi - Przygotowanie krok 6Odcedź makaron ugotowany al dente i przełóż go bezpośrednio na patelnię z sosem z przegrzebkami. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i krótko podsmaż, mieszając.
  • Makaron z przegrzebkami i pomidorkami koktajlowymi - Przygotowanie krok 7Makaron z przegrzebkami jest gotowy!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Czy makaron z przegrzebkami można przechowywać?

Najlepiej zjeść go od razu po przygotowaniu. Przegrzebki mogą stwardnieć, jeśli po ugotowaniu będą przechowywane w lodówce.
Najlepiej sprawdzą się tagliatelle, pappardelle, spaghetti lub paccheri.
Oczywiście. Użyj przegrzebków oczyszczonych z korala i postępuj zgodnie z przepisem.
Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej aromatyczny sos, możesz dodać czarne oliwki lub wcześniej odsolone kapary.
Możesz użyć odrobiny passaty pomidorowej. Nie dodawaj jej za dużo, ma jedynie wzbogacić smak makaronu. Na dwie osoby polecamy 100 ml passaty pomidorowej.

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 613Kcal
  • Węglowodany: 61.6g
  • Tłuszcze: 19.6g
  • Tłuszcze nasycone: 7.2g
  • Białka: 37.7g
  • Błonnik: 4.6g
  • Cukry: 3.8g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 17
Informacje żywieniowe na 1 porcję (375g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Codziennie zagłębiam się w świat gotowania, szukając nowych przepisów i smaków, którymi mogę się dzielić: od potraw babci po najnowsze trendy kulinarne. Zajmuję się komunikacją kulinarną od ponad 10 lat!

Komentarze

Oceń ten przepis: