Makaron z mrożonymi owocami morza – szybkie i pyszne pierwsze danie

Name: Makaron z mrożonymi owocami morza – szybkie i pyszne pierwsze danie
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Pl
Ingredients: 180 g makaronu (spaghetti lub linguine); 300 g mrożonych owoców morza; 180 g pomidorków koktajlowych; 1 ząbek czosnku; Czarny pieprz do smaku; Pietruszka do smaku

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

15 min

481 Kcal

Wyjaśniamy, jak przygotować makaron z mrożonymi owocami morza — idealny przepis, gdy masz mało czasu na gotowanie. Istnieje wiele wersji tego wielkiego klasyka kuchni włoskiej, a tutaj proponujemy naszą ulubioną: linguine z owocami morza i pomidorkami koktajlowymi. W 15 minut przygotujesz pełne smaku danie, które możesz podać również wtedy, gdy goście wpadają na kolację w ostatniej chwili (mrożonej mieszanki owoców morza nigdy nie brakuje w naszej zamrażarce). Postępuj zgodnie z instrukcją krok po kroku, aby przygotować doskonałe pierwsze danie z kremowym sosem z owoców morza.

Składniki

180 g makaronu (spaghetti lub linguine)
300 g mrożonych owoców morza
180 g pomidorków koktajlowych
1 ząbek czosnku
Czarny pieprz do smaku
Pietruszka do smaku

Materiały

Patelnia
Garnek
Nóż
Deska do krojenia

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min

Gotowania10 min

Zmiażdż czosnek i podsmaż go na patelni na oliwie z oliwek. Szybko opłucz owoce morza pod bieżącą wodą, a następnie, nadal zamrożone, przełóż je na patelnię i gotuj pod przykryciem przez kilka minut, aż nieco zmiękną.
Umyj pomidorki koktajlowe i przekrój je na pół, a następnie dodaj na patelnię. Dodaj szczyptę soli i obficie oprósz czarnym pieprzem. Gotuj pod przykryciem na średnim ogniu przez około 10 minut.
W połowie gotowania rozgnieć pomidorki koktajlowe widelcem lub drewnianą łyżką.
W międzyczasie ugotuj makaron w dużej ilości osolonej wody.
Wyjmij ząbek czosnku z sosu z owocami morza. Odcedź makaron, gdy będzie al dente, i przełóż go na patelnię. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj kilka łyżek wody z gotowania makaronu.
Dodaj posiekaną natkę pietruszki i mieszaj, aż sos uzyska odpowiednio kremową konsystencję.
Makaron z mrożonymi owocami morza jest gotowy!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Czy mogę przechować makaron z mrożonymi owocami morza?

Najlepiej zjeść makaron z owocami morza zaraz po przygotowaniu, aby w pełni cieszyć się jego smakiem i konsystencją. Jeśli jednak musisz go przechować, włóż go do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce maksymalnie jeden dzień. Pamiętaj jednak, że ponowne podgrzanie może pogorszyć jakość owoców morza i sprawić, że makaron będzie mniej apetyczny.

Jak dodać makaronowi z mrożonymi owocami morza więcej smaku?

Aby wzbogacić smak potrawy, podsmaż czosnek i papryczkę chili na oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia. Gdy owoce morza rozmrożą się na patelni, wlej białe wytrawne wino i odparuj je — pozostawi aromatyczną nutę, która podkreśli smak owoców morza.

Czego mogę użyć zamiast pomidorków koktajlowych?

Możesz zastąpić je dobrej jakości passatą pomidorową. Nie dodawaj jej jednak zbyt dużo: wystarczy kilka łyżek, aby nie zdominować delikatnego smaku owoców morza. Możesz też przygotować makaron bez pomidorów, podkreślając prostotę składników.

Jak przygotować kremowy makaron z owocami morza?

Chcesz przygotować kremowy makaron z owocami morza bez śmietany? To proste: odłóż trochę bogatej w skrobię wody po gotowaniu makaronu i dodawaj ją do sosu podczas mieszania makaronu na patelni. Pomoże połączyć składniki i uzyskać aksamitną konsystencję, nie obciążając dania.

Jak przygotować makaron z mrożonymi owocami morza bez pomidorów?

Aby przygotować lekką i aromatyczną wersję, zrób makaron z mrożonymi owocami morza bez pomidorów. Gdy owoce morza rozmrożą się na patelni, wlej białe wino i odparuj je. Dodaj trochę wody po gotowaniu makaronu, aby powstał lekki sos, a następnie wymieszaj makaron z sosem bezpośrednio na patelni.