Sałatka z ogórkiem i chrupiącymi ziemniakami

zagłosuj teraz
Przystawki
łatwe
50 min
387 Kcal

Odkryliśmy jedną z naszych ulubionych sałatek na lato: sałatkę z ogórkiem i wyjątkowo chrupiącymi, rozgniecionymi ziemniakami! Jej przygotowanie jest bardzo proste. Świeży ogórek i złociste, chrupiące ziemniaki tworzą ciekawe połączenie konsystencji, a przede wszystkim przyjemny kontrast chłodnego ogórka i ciepłych ziemniaków. Sałatka świetnie sprawdzi się jako dodatek do dania głównego, oryginalna przystawka albo dodatek do potraw z grilla.

Składniki

2

Potrzebne przybory

  • Garnek
  • Miska
  • Frytkownica beztłuszczowa (air fryer)

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Czas gotowania40 min
  • Sałatka z ogórkiem i chrupiącymi ziemniakami - Przygotowanie krok 1Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie przez 20 minut, aż będą miękkie. Nakłuj jednego nożem, aby sprawdzić, czy jest już ugotowany.
  • Sałatka z ogórkiem i chrupiącymi ziemniakami - Przygotowanie krok 2Ułóż ziemniaki w koszu frytkownicy beztłuszczowej wyłożonym papierem do pieczenia i rozgnieć je spodem szklanki.
  • Sałatka z ogórkiem i chrupiącymi ziemniakami - Przygotowanie krok 3Skrop ziemniaki oliwą z oliwek, posól, popieprz i dodaj wybrane przyprawy (u nas paprykę i tymianek).

    Piecz przez 20 minut w temperaturze 180°C w trybie „Air Fry”. W połowie pieczenia obróć ziemniaki.
  • Sałatka z ogórkiem i chrupiącymi ziemniakami - Przygotowanie krok 4W międzyczasie przygotuj sałatkę ogórkową: drobno posiekaj szalotkę, szczypiorek i koperek, a ogórek pokrój w kostkę. Przełóż składniki do miski.
  • Sałatka z ogórkiem i chrupiącymi ziemniakami - Przygotowanie krok 5Dodaj jogurt grecki, sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj.
  • Sałatka z ogórkiem i chrupiącymi ziemniakami - Przygotowanie krok 6Dodaj rozgniecione ziemniaki do sałatki ogórkowej.
  • Sałatka z ogórkiem i chrupiącymi ziemniakami - Przygotowanie krok 7I gotowe! Sałatka z ogórkiem i chrupiącymi ziemniakami jest gotowa!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak długo można przechowywać tę sałatkę?

Sałatka z ogórkiem najlepiej smakuje świeżo przygotowana. Resztki można jednak przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 1–2 dni. Z czasem ziemniaki stracą nieco chrupkości.
Sałatka doskonale pasuje do grillowanego mięsa, na przykład kurczaka lub steku, a także do ryb. Sprawdzi się również jako dodatek do potraw z grilla lub oryginalna przystawka na letni posiłek.
Możesz urozmaicić sałatkę, dodając warzywa, na przykład pomidorki koktajlowe, czerwoną cebulę lub rzodkiewki. Aby przygotować bardziej sycącą wersję, dodaj chrupiące kawałki boczku, boczek pokrojony w kostkę albo kawałki sera.
Oczywiście! Ułóż ziemniaki na blasze, posmaruj je olejem i piecz w temperaturze 220°C przez 25–30 minut, aż będą chrupiące.
Możesz użyć jogurtu naturalnego lub świeżego, kremowego twarożku typu fromage blanc.
Użyj świeżych ziół, tak jak w przepisie. Wybierz te, które lubisz, na przykład szczypiorek, bazylię lub miętę.

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 387Kcal
  • Węglowodany: 60.3g
  • Tłuszcze: 9.5g
  • Tłuszcze nasycone: 1.9g
  • Białka: 10.6g
  • Błonnik: 7.1g
  • Cukry: 12.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Informacje żywieniowe na 1 porcję (488g)

Sprzęt do gotowania

frytkownica powietrzna

Informacje dodatkowe

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktor naczelny, który nie może się doczekać zimy, aby jeść fondue! Pasjonatka gastronomii i zawsze w poszukiwaniu nowych kulinarnych perełek, najpierw studiowałam prawo, zanim wróciłam do swojej pierwszej miłości: smaku dobrych produktów i przyjemności dzielenia się przy stole :)

Komentarze

Oceń ten przepis: