Japońska sałatka z ogórków (sunomono)

zagłosuj teraz
Przystawki
łatwe
30 min
72 Kcal

Poznaj przepis na japońską sałatkę z ogórków marynowanych, świeżą i pełną smaku propozycję na letnie dni! Ta łatwa w przygotowaniu sałatka łączy chrupiące ogórki z delikatną marynatą na bazie octu ryżowego, cukru i sosu sojowego. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do dań z grilla, na piknik lub po prostu jako przystawka. W redakcji Ptitchef bardzo ją lubimy :-)

Składniki

2

Potrzebne przybory

  • 1 mandolina, obieraczka lub nóż i deska do krojenia
  • durszlak

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Czas odpoczynku20 min
  • Japońska sałatka z ogórków (sunomono) - Przygotowanie krok 1Umyj ogórka, a następnie pokrój go w cienkie plasterki za pomocą mandoliny. Możesz też użyć noża, ale plasterki powinny być bardzo cienkie.

    *Jeśli ogórek nie jest ekologiczny, obierz go.
  • Japońska sałatka z ogórków (sunomono) - Przygotowanie krok 2Wymieszaj gruboziarnistą sól, cukier, ocet ryżowy i sos sojowy.
  • Japońska sałatka z ogórków (sunomono) - Przygotowanie krok 3Dodaj plasterki ogórka i dokładnie wymieszaj je z przygotowaną marynatą, ugniatając rękami.
  • Japońska sałatka z ogórków (sunomono) - Przygotowanie krok 4Wstaw ogórki do lodówki na 20 minut. Następnie umieść je na durszlaku i odciśnij, aby usunąć jak najwięcej płynu.
  • Japońska sałatka z ogórków (sunomono) - Przygotowanie krok 5Przełóż odciśnięte ogórki do miski i posyp białym sezamem. Podawaj dobrze schłodzone!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak urozmaicić japońską sałatkę z ogórka?

Możesz dodać do sałatki wodorosty, aby była jeszcze smaczniejsza!
Możesz przechowywać ją w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni.
W tym przepisie możesz bez problemu użyć obieraczki, dzięki niej uzyskasz bardzo cienkie plasterki! Sprawdziliśmy tę metodę i polecamy ją!

Odżywianie

na 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 72Kcal
  • Węglowodany: 7.3g
  • Tłuszcze: 3g
  • Tłuszcze nasycone: 0.4g
  • Białka: 2.2g
  • Błonnik: 1.1g
  • Cukry: 6.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Informacje żywieniowe na 1 porcję (143g)

Informacje dodatkowe

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Juliette HessJuliette Hess
Tworzę treści kulinarne dla Petitchef od 2017 roku.
Uwielbiam podróżować i odkrywać nowe potrawy, testować najnowsze trendy kulinarne oraz poznawać nowe restauracje.
Jestem wielką miłośniczką makaronów pod każdą postacią ❤ od makaronu udon po tagliatelle, uwielbiam je gotować, a nawet robić samodzielnie w domu!
Obecnie przygotowuję, filmuję i fotografuję Wasz kolejny przepis i mam nadzieję, że Wam się spodoba!

Komentarze

Oceń ten przepis: