Niezawodna zapiekanka ziemniaczana z wędzonym łososiem!

Name: Niezawodna zapiekanka ziemniaczana z wędzonym łososiem!
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pl
Ingredients: 200 g wędzonego łososia; 800 g ziemniaków (około 4 średnie); 1 jajko; 200 ml gęstej śmietany crème fraîche; Oliwa z oliwek; 2 łyżki posiekanego koperku; 1 żółta cebula; Pieprz

zagłosuj teraz

Danie główne

łatwe

55 min

533 Kcal

Ta zapiekanka z ziemniakami i łososiem zadowoli całą rodzinę. Jest bardzo łatwa w przygotowaniu i idealnie sprawdzi się na kolację, gdy brakuje pomysłów. Podaj ją z zieloną sałatą, a wszystko będzie gotowe. Oto składniki i instrukcja, dzięki którym przygotujesz udaną zapiekankę ↓

Składniki

200 g wędzonego łososia
800 g ziemniaków (około 4 średnie)
1 jajko
200 ml gęstej śmietany crème fraîche
Oliwa z oliwek
2 łyżki posiekanego koperku
1 żółta cebula
Pieprz

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min

Gotowania45 min

Obierz ziemniaki, pokrój je w półplasterki i ugotuj na parze.
W międzyczasie posiekaj żółtą cebulę i podsmaż ją na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
W misce wymieszaj płynną śmietanę, koperek, jajko i pieprz.
W naczyniu do zapiekania umieść połowę ugotowanych ziemniaków, plastry wędzonego łososia, cebulę, a następnie drugą połowę ziemniaków.
Na wierzch wylej mieszaninę śmietany.
Wstaw do piekarnika na 45 minut w temperaturze 180°C i smacznego!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

FAQ ❓

Jak uzyskać idealnie rumianą zapiekankę ziemniaczaną z łososiem?

Aby zapiekanka była dobrze zrumieniona, rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz ją przez 45 minut. Przed pieczeniem możesz też posypać wierzch odrobiną tartego sera, aby uzyskać jeszcze smaczniejszą skórkę.

Czy można zastąpić wędzonego łososia inną rybą?

Tak, wędzonego łososia możesz zastąpić świeżym łososiem lub tuńczykiem z puszki. Jeśli używasz świeżej ryby, dostosuj czas pieczenia.

Jakie dodatki pasują do tej zapiekanki?

Chrupiąca zielona sałata będzie doskonałym dodatkiem do tej zapiekanki. Możesz podać ją również z grillowanymi warzywami lub przecierem pomidorowym, aby nadać daniu świeżości.

Czy można przygotować tę zapiekankę wcześniej?

Tak, możesz przygotować zapiekankę wcześniej i przechowywać ją w lodówce. Przed podaniem wystarczy podgrzać ją w piekarniku, w razie potrzeby wydłużając czas pieczenia o kilka minut.

Jak najlepiej przechowywać pozostałą zapiekankę?

Resztki przełóż do szczelnego pojemnika i wstaw do lodówki. Można je przechowywać do 3 dni. Zapiekankę możesz również zamrozić na później, ale po rozmrożeniu jej konsystencja może się nieco zmienić.