Zapiekanka z batatów z mlekiem kokosowym i curry

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
35 min
400 Kcal

Znaleźliśmy idealny dodatek do mięs i ryb: zapiekankę z batatów! Aby nadać jej jeszcze więcej smaku, dodajemy mleko kokosowe i curry. Ten prosty przepis sprawdzi się również jako wegetariańskie danie podane z sałatką ;-) Wypróbuj nasz przepis, którego szczegóły znajdziesz poniżej ↓

Składniki

4

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min
Gotowania30 min
  • Obierz bataty i pokrój je na kawałki.
    Obierz czerwoną cebulę i również ją pokrój.
  • Ugotuj wszystko na parze.
  • Gdy bataty będą ugotowane (sprawdź ich miękkość, wbijając w nie czubek noża — powinien wchodzić bez oporu, jeśli bataty mają być miękkie i rozpływać się w ustach), przełóż je wraz z kawałkami czerwonej cebuli do naczynia żaroodpornego.
  • W misce wymieszaj mleko kokosowe, curry, sól i pieprz. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw, a następnie wlej mieszankę do naczynia żaroodpornego.
  • Zapiekaj przez 15 minut w temperaturze 200°C. Gotowe! Smacznego!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jak sprawić, by zapiekanka z batatów była jeszcze smaczniejsza?

Możesz dodać inne przyprawy, takie jak papryka lub kumin, albo świeże zioła, na przykład kolendrę lub pietruszkę, aby wzbogacić smak.
Tak, zapiekankę można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed podaniem wystarczy podgrzać ją w piekarniku.
Doskonale pasuje do grillowanego mięsa lub ryb, ale można ją również podać samodzielnie z sałatką jako zbilansowane danie wegetariańskie.
Tak, jeśli chcesz zastąpić mleko kokosowe, możesz użyć śmietany lub mleka migdałowego, choć nieco zmieni to smak potrawy.
Resztki zapiekanki można przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez 3–4 dni. Można je również zamrozić, aby przechować je dłużej.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 400Kcal
  • Węglowodany: 48.4g
  • Tłuszcze: 18.1g
  • Tłuszcze nasycone: 15.8g
  • Białka: 6.6g
  • Błonnik: 8.3g
  • Cukry: 18.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
Informacje żywieniowe za 1 porcję (363g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik

Atrybuty

Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: