Zapiekanka ze słodkich ziemniaków z mlekiem kokosowym i curry

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
35 min
400 Kcal

Znaleźliśmy idealny dodatek do dań mięsnych i rybnych: zapiekankę ze słodkich ziemniaków! Aby dodać jeszcze więcej smaku, dodaliśmy mleko kokosowe i curry w proszku. Niezwykle łatwy w przygotowaniu, przepis ten stanowi również idealne danie wegetariańskie w towarzystwie mieszanej sałatki ;-) Wypróbuj nasz przepis poniżej ↓

Składniki

4

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min
Gotowania30 min
  • Obierz słodkie ziemniaki i pokrój je na kawałki.
    Obierz czerwoną cebulę i również ją posiekaj.
  • Ugotuj wszystko na parze.
  • Po ugotowaniu słodkich ziemniaków (sprawdź, wkładając czubek noża do ziemniaka - powinien wejść bez problemu w przypadku rozpływających się w ustach słodkich ziemniaków), ułóż je wraz z kawałkami czerwonej cebuli w naczyniu żaroodpornym.
  • W misce wymieszaj mleko kokosowe, curry, sól i pieprz. Posmakuj i dostosuj proporcje, a następnie wlej mieszaninę do naczynia do zapiekania.
  • Piec przez 15 minut w temperaturze 200°C i voilà! Smacznego!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są korzyści zdrowotne ze słodkich ziemniaków?

Słodkie ziemniaki są bogate w witaminy, minerały i błonnik, co wspiera zdrowie układu pokarmowego oraz wzmacnia odporność.
Tak, możesz eksperymentować z różnymi przyprawami, takimi jak kumin, papryka czy zioła prowansalskie, aby nadać daniu inny smak.
Zapiekankę można przechowywać w lodówce do 3 dni, a przed podaniem warto ją podgrzać w piekarniku.
Tak, przepis jest wegański, ponieważ nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego, a mleko kokosowe jest doskonałym zamiennikiem dla nabiału.
Zapiekanka świetnie komponuje się z sałatkami, jogurtem roślinnym lub grillowanymi warzywami, co wzbogaca smak i wartości odżywcze dania.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 400Kcal
  • Węglowodany: 48.4g
  • Tłuszcze: 18.1g
  • Tłuszcze nasycone: 15.8g
  • Białka: 6.6g
  • Błonnik: 8.3g
  • Cukry: 18.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
Informacje żywieniowe za 1 porcję (363g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik

Atrybuty

Można zamrozić
Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: