Gnocchi ze słodkich ziemniaków (łatwe gnocchi)

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
50 min
459 Kcal

Gnocchi zyskały nowy smak dzięki słodkim ziemniakom. Aby unowocześnić ten przepis, konieczne było jedynie zastąpienie angielskiego ziemniaka. Bardzo łatwy w przygotowaniu, jest również wszechstronny, ponieważ można użyć mąki pszennej (jak tradycyjne gnocchi) lub mąki bezglutenowej (dla alergików). W obu przypadkach uzyskamy doskonałe rezultaty. Co więcej, nie używamy jajek. Zapoznaj się z naszym przewodnikiem krok po kroku:

Składniki

4

Przygotowanie

Czas przygotowania20 min
Czas oczekiwania10 min
Gotowania20 min
  • Gnocchi ze słodkich ziemniaków (łatwe gnocchi) - Przygotowanie krok 1Obierz i ugotuj ziemniaki (około 10 minut lub do miękkości). Następnie odcedź wodę i zetrzyj je na puree.
  • Gnocchi ze słodkich ziemniaków (łatwe gnocchi) - Przygotowanie krok 2Pozostawić do ostygnięcia. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku. Dodać mąkę i zagnieść ciasto (powinno być zwarte, ale nie twarde, więc w razie potrzeby dodać trochę więcej mąki).
  • Gnocchi ze słodkich ziemniaków (łatwe gnocchi) - Przygotowanie krok 3Na posypanej mąką powierzchni uformuj wałki i pokrój je w prostokąty (postaraj się, aby wszystkie były tego samego rozmiaru).
  • Gnocchi ze słodkich ziemniaków (łatwe gnocchi) - Przygotowanie krok 4Na koniec wykonaj rowki zębami widelca.
  • Gnocchi ze słodkich ziemniaków (łatwe gnocchi) - Przygotowanie krok 5Zagotuj osoloną wodę w dużym rondlu (bez oleju). Dodaj gnocchi. Będą gotowe, gdy wypłyną na powierzchnię (około 1,5 minuty). Wyjmij je za pomocą sitka.
  • Gnocchi ze słodkich ziemniaków (łatwe gnocchi) - Przygotowanie krok 6Polać sosem pesto lub innym wybranym sosem. Posypać startym serem. Smacznego!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są korzyści zdrowotne ze słodkich ziemniaków w gnocchi?

Słodkie ziemniaki są bogate w witaminy, minerały i błonnik, co czyni je zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych ziemniaków. Pomagają w regulacji poziomu cukru we krwi i wspierają układ odpornościowy.
Tak, możesz użyć mąki bezglutenowej, co sprawia, że przepis jest odpowiedni dla osób z alergiami pokarmowymi. W obu przypadkach uzyskasz doskonałe rezultaty.
Gnocchi są gotowe, gdy wypłyną na powierzchnię wody, co zazwyczaj zajmuje około 1,5 minuty. Upewnij się, że woda jest osolona, aby poprawić smak.
Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami, takimi jak czosnek w proszku, zioła prowansalskie czy parmezan, aby nadać gnocchi dodatkowego smaku.
Pozostałe gnocchi można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni lub zamrozić. Aby je zamrozić, ułóż je na blasze w jednej warstwie, a następnie przenieś do woreczka do zamrażania, gdy będą twarde.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 459Kcal
  • Węglowodany: 83.6g
  • Tłuszcze: 4.7g
  • Tłuszcze nasycone: 2.7g
  • Białka: 16g
  • Błonnik: 7.8g
  • Cukry: 10.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Informacje żywieniowe za 1 porcję (249g)

Sprzęt do gotowania

Płyta grzewcza

Atrybuty

Można zamrozić
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jestem odpowiedzialna za redakcję w Petitchef (Portugalia i Brazylia) i wielką pasjonatką podróży oraz gastronomii światowej, zawsze w poszukiwaniu nowych smaków i doświadczeń. Jednak, choć uwielbiam odkrywać pyszności różnych kultur, kuchnia mojej mamy zawsze będzie moją ulubioną – z tym unikalnym smakiem, który potrafi stworzyć tylko ona.

Komentarze

Oceń ten przepis: