Name: Chipsy z batatów z mikrofalówki
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 27 min
Yield: 3
Cuisine: Pl
Ingredients: 1 batat; sól (do smaku); oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (odrobina); zioła prowansalskie (opcjonalnie)

Chipsy z batatów z mikrofalówki

zagłosuj teraz

Przekąski na imprezę

łatwe

27 min

101 Kcal

Masz dość zwykłych chipsów ziemniaczanych, gotowych krakersów i grzanek z pasztetem na przekąskę? Czas na zmianę! Oto pożywna i pyszna alternatywa: chipsy z batatów. Ta zdrowa przekąska jest nie tylko łatwa w przygotowaniu, ale też idealna, gdy najdzie Cię ochota na coś chrupiącego, bez konieczności nadmiernego przejmowania się liczeniem kalorii. Wyobraź sobie te chrupiące chipsy z batatów o intensywnym kolorze i wyrazistym smaku, gotowe w zaledwie kilka minut dzięki mikrofalówce. Zapomnij o przetworzonych przekąskach i wypróbuj je już dziś.

Składniki

1 batat

sól (do smaku)

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (odrobina)

zioła prowansalskie (opcjonalnie)

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min

Czas odpoczynku2 min

Czas gotowania20 min

Chipsy z batatów z mikrofalówki - Przygotowanie krok 1

Obierz batata i pokrój go na bardzo cienkie plasterki za pomocą mandoliny lub robota kuchennego z przystawką do krojenia.

Chipsy z batatów z mikrofalówki - Przygotowanie krok 2

Włóż plasterki batata do miski i dodaj odrobinę oliwy, sól oraz zioła prowansalskie (te ostatnie są opcjonalne). Dokładnie wymieszaj rękami, aby wszystkie plasterki pokryły się oliwą i przyprawami.

Chipsy z batatów z mikrofalówki - Przygotowanie krok 3

Ułóż plasterki batata na płaskim talerzu wyłożonym papierem do pieczenia, tak aby na siebie nie zachodziły.

Chipsy z batatów z mikrofalówki - Przygotowanie krok 4

Podgrzewaj chipsy w mikrofalówce na maksymalnej mocy (800 W) przez około 5–8 minut, aż stwardnieją. Od czasu do czasu otwieraj drzwiczki, aby wypuścić parę — dzięki temu chipsy będą chrupiące.

Chipsy z batatów z mikrofalówki - Przygotowanie krok 5

Na koniec wyjmij chipsy z kuchenki mikrofalowej i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed podaniem. Gotowe!

Oceń ten przepis

Doskonały ! Bardzo dobry Dobry Średni Słaby

Wskazówki i porady

Jak urozmaicić smak chipsów z batatów?
Możesz doprawić chipsy z batatów różnymi przyprawami: czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, papryką, świeżo mielonym czarnym pieprzem, curry lub ras el hanout. Możliwości jest wiele!

Możesz też użyć innego rodzaju tłuszczu. Zamiast oliwy z oliwek wybierz olej sezamowy albo olej aromatyzowany, na przykład bazylią lub truflą.

A co, jeśli nie mam mikrofalówki?
Tę przekąskę możesz przygotować w piekarniku. Postępuj tak samo, ale piecz chipsy przez około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Czas może się różnić w zależności od piekarnika.

Jak długo można przechowywać chipsy z batatów?
Najlepiej zjeść je zaraz po przygotowaniu i ostudzeniu. Chipsy łatwo chłoną wilgoć i nawet jeśli nadal dobrze smakują, tracą swoją charakterystyczną chrupkość.

Dodatkowe wskazówki:
* Przed jedzeniem poczekaj, aż chipsy całkowicie ostygną. To bardzo ważne, aby były naprawdę chrupiące.

* Podany czas podgrzewania jest orientacyjny. Zależy od grubości plasterków (staraj się kroić je bardzo cienko) oraz mocy mikrofalówki. Jeśli chipsy potrzebują jeszcze chwili, wyjmij je, odwróć i podgrzewaj przez kilka dodatkowych minut.

* Jeśli wolisz, możesz nanieść olej na plasterki batatów za pomocą spryskiwacza do oliwy lub pędzelka kuchennego. Pamiętaj, aby posmarować je z obu stron.