Falafel ze słodkich ziemniaków

zagłosuj teraz
Danie główne
łatwe
45 min
183 Kcal

Aby przygotować łatwy, zdrowy i obfity posiłek, wypróbuj nasze falafele ze słodkich ziemniaków! Gwarantowane wegańskie i bezglutenowe, wypełnij się białkiem roślinnym, delektując się lekko słodkimi smakami tego wyjątkowego ziemniaka. Idealny przepis na soczyste Buddha Bowl lub do skubania jako aperitif.

Składniki

4

Przygotowanie

Czas przygotowania10 min
Gotowania35 min
  • Ugotuj słodkiego ziemniaka na parze. Aby to zrobić, obierz go (lub umyj, jeśli jest organiczny), pokrój w kostkę i umieść w parowarze na 15 minut.

    Po ugotowaniu rozgnieść widelcem.
  • W misce wymieszać mąkę z ciecierzycy, czosnek (obrany i drobno posiekany), kmin rzymski, natkę pietruszki (posiekaną), sok z cytryny, sól i pieprz Espelette.

    Dodaj słodkiego ziemniaka i wymieszaj, ugniatając rękami. Ciasto powinno być miękkie i lekko lepkie. W razie potrzeby dodać odrobinę wody.
  • Rozgrzej piekarnik do 180°C.

    Uformować kulki, obtoczyć w ziarnach sezamu i ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia.

    Piec przez 20 minut, obracając falafele w połowie pieczenia, aby równomiernie się upiekły.
  • Teraz falafele ze słodkich ziemniaków są gotowe! Nie wahaj się podawać ich z sosem sojowym i mieszanką sałat ;-)

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są korzyści zdrowotne falafeli ze słodkich ziemniaków?

Falafele ze słodkich ziemniaków są bogate w błonnik, witaminy i minerały, co wspiera zdrowie układu pokarmowego oraz dostarcza energii.
Tak, ten przepis jest całkowicie wegański, co czyni go idealnym wyborem dla osób unikających produktów pochodzenia zwierzęcego.
Falafele można przechowywać w lodówce do 3 dni, a także można je zamrozić na później.
Falafele świetnie komponują się z sosem tahini, jogurtowym lub sojowym, co wzbogaca ich smak.
Oczywiście! Możesz dodać ulubione przyprawy, warzywa lub zioła, aby dostosować smak do swoich preferencji.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 183Kcal
  • Węglowodany: 26.7g
  • Tłuszcze: 3.2g
  • Tłuszcze nasycone: 0.4g
  • Białka: 8.9g
  • Błonnik: 5.9g
  • Cukry: 7.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Informacje żywieniowe za 1 porcję (118g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik
mikser
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Komentarze

Oceń ten przepis: