Zdrowe przekąski

Składniki: 300 g ugotowanej białej fasoli 1 ząbek czosnku 20 g tahini sok z 1/2 cytryny 5 g mielonego kminu rzymskiego 60 g mleka kokosowego 30 g oleju...

Składniki: 235 g mąki ryżowej 60 g musu jabłkowego 60 g cukru 100 g czekolady (pokrojonej na kawałki lub 100 g dropsów czekoladowych) 100 g margaryny...

Składniki: 2 cukinie (ok. 600 g) 200 g przecieru pomidorowego 80 g mozzarelli (z pizzy) 30 g startego parmezanu 4 liście bazylii 1 łyżka oliwy z oliwek sól do...

Składniki: 1 żółta cebula (duża) 70 g startego parmezanu Przyprawy do wyboru (tutaj papryka i zioła prowansalskie)

Składniki: 5 jajek 270 g mąki owsianej 150 g jogurtu naturalnego 4 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia Na wierzch...

Składniki: 150 g drobnej mąki kukurydzianej (fubá lub polenta instant) 720 ml wody sól do smaku pieprz do smaku 1 łyżka startego parmezanu (opcjonalnie) ok. 1...

Składniki: 4 banany 100 g groszków czekoladowych 1 łyżka ekstraktu waniliowego

Składniki: 1 jajko 125 g mleka 125 g mąki 15 g oleju 1/2 saszetki proszku do pieczenia 30 g odżywki białkowej z serwatki (1 miarka) szczypta soli 3 lub 4...

Składniki: Na „karmel”: 150 g daktyli bez pestek 1 łyżka masła orzechowego 1 łyżka mleka roślinnego (u mnie migdałowego) 1 łyżka jogurtu roślinnego (u mnie...

Składniki: 420 g daktyli bez pestek (170 g + 250 g) 250 g orzechów pekan (lub migdałów, orzechów nerkowca albo włoskich) 100 g niesłodzonego kakao w proszku...

Składniki: ziarna kukurydzy na popcorn

Składniki: 100 g rukoli 1 ząbek czosnku 50 g startego parmezanu 60 g orzeszków piniowych 80 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia Sól do smaku

Składniki: 100 g masła orzechowego 70 g płatków owsianych 1 łyżka musu jabłkowego (bez dodatku cukru) 2 łyżki wody

Składniki: 250 g jogurtu naturalnego lub Skyr 1 cytryna (sok) sól pieprz 1 łyżka oliwy z oliwek 5 g posiekanego szczypiorku

Składniki: 30 g świeżej pietruszki (jeden pęczek) 30 g parmezanu (lub Grana Padano, lub Pecorino) 30 g niesolonych prażonych orzeszków ziemnych 1 ząbek...

Składniki: 2 cukinie 80 g startej mozzarelli do pizzy (lub sera scamorza) 70 g szynki gotowanej 75 g świeżego serka (typu Philadelphia) garść rukoli oliwa z...

Składniki: 1 jogurt naturalny 1/2 cytryny sól pieprz 3 g natki pietruszki 1 ogórek

Składniki: Na ciasto: 120 g białej mąki pszennej 120 g mąki pełnoziarnistej 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka suszonych ziół (użyliśmy...

Składniki: 120 g białej mąki pszennej 120 g mąki pełnoziarnistej 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka suszonych ziół (użyliśmy rozmarynu) 2...

Składniki: 200 g cukinii (1 średnia sztuka) 40 g pistacji (prażonych i niesolonych) 2 jajka 70 g cukru (użyliśmy cukru demerara lub żółtego) 40 g miękkiego...

Składniki: 2 kromki chleba (najlepiej pełnoziarnistego) ½ dojrzałego awokado ½ dojrzałego mango (niezbyt duże) ½ limonki (starta skórka i sok) Szczypta soli...

Składniki: 150 g dojrzałego awokado (1 sztuka) 1 jajko na twardo 1/2 ząbka czosnku sok z 1/2 limonki ½ łyżeczki soli (do smaku) 40 ml łagodnej oliwy z oliwek...

Składniki: 2 jajka 1 płaska łyżka musztardy (ostrej lub słodkiej) ½ łyżeczki octu jabłkowego 3–4 łyżki wody 1 szczypta soli

Składniki: 2 plastry arbuza 100 g fety (pół kostki) Garść rukoli Krem balsamiczny Oliwa z oliwek