Bezglutenowa kanapka z cukinią: gotowa w 20 minut i pełna smaku!

Danie główne
łatwe
21 min
298 Kcal

Jeśli szukasz smacznego, bezglutenowego i niskowęglowodanowego pomysłu na kolację, ta kanapka z cukinią jest idealnym wyborem. Zamiast tradycyjnego chleba, świeże cukinie pokrojone w cienkie plasterki i zapieczone z mozzarellą do pizzy (lub serem scamorza) stanowią smaczną, niskowęglowodanową bazę. Nadzienie łączy w sobie świeży ser, wysokiej jakości gotowaną szynkę i chrupiącą rukolę, tworząc idealną równowagę smaków i tekstur: delikatność cukinii, kremowość sera i świeżość warzyw . Idealna do podawania na ciepło lub na zimno, ta kanapka z cukinii jest idealna dla osób na diecie bezglutenowej lub ketogenicznej lub po prostu dla tych, którzy chcą zdrowego, pożywnego i smacznego dania, gotowego w kilka minut.

Składniki

2

Materiały

  • Blacha do pieczenia
  • Papier do pieczenia
  • Nóż
  • Deska do krojenia

Przygotowanie

Czas przygotowania5 min
Gotowania16 min
  • Bezglutenowa kanapka z cukinią: gotowa w 20 minut i pełna smaku! - Przygotowanie krok 1Rozgrzej piekarnik do 180°C w trybie statycznym. Dokładnie umyć cukinie, przyciąć je na końcach i pokroić w cienkie krążki, zachowując tę samą grubość, aby zapewnić równomierne pieczenie.
  • Bezglutenowa kanapka z cukinią: gotowa w 20 minut i pełna smaku! - Przygotowanie krok 2Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Ułóż plasterki cukinii lekko zachodząc na siebie, tworząc zwarty prostokąt (np. 6x6 okrążeń), który posłuży jako podstawa kanapki.
  • Bezglutenowa kanapka z cukinią: gotowa w 20 minut i pełna smaku! - Przygotowanie krok 3Skrop spód z cukinii mżawką oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, posyp solą i mielonym czarnym pieprzem, a następnie równomiernie rozprowadź startą mozzarellę (lub wędzony ser scamorza).
  • Bezglutenowa kanapka z cukinią: gotowa w 20 minut i pełna smaku! - Przygotowanie krok 4Piec w temperaturze 180°C przez 12 minut, a następnie zwiększyć temperaturę do 200°C i kontynuować pieczenie przez kolejne 4 minuty, aż ser się roztopi i nabierze lekko złotego koloru. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia, aby ser stwardniał.
  • Bezglutenowa kanapka z cukinią: gotowa w 20 minut i pełna smaku! - Przygotowanie krok 5Delikatnie odwróć spód z cukinii za pomocą szpatułki i równomiernie rozprowadź serek śmietankowy na powierzchni.
  • Bezglutenowa kanapka z cukinią: gotowa w 20 minut i pełna smaku! - Przygotowanie krok 6Nadziewamy ugotowaną szynką i rukolą (uprzednio umytą i osuszoną).
  • Bezglutenowa kanapka z cukinią: gotowa w 20 minut i pełna smaku! - Przygotowanie krok 7Zamknij kanapkę z cukinią, składając spód na siebie. Smacznego!

Oceń ten przepis

FAQ ❓

Jakie są korzyści zdrowotne z jedzenia kanapki z cukinią?

Kanapka z cukinią jest niskokaloryczna, bogata w błonnik oraz witaminy, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o zdrowie.
Tak, możesz użyć sera scamorza lub innego ulubionego sera, który dobrze się topi.
Możesz dodać różne warzywa, takie jak papryka, cebula czy pomidory, aby wzbogacić smak i teksturę.
Tak, jest to doskonały wybór dla osób na diecie ketogenicznej, ponieważ jest niskowęglowodanowa i bogata w zdrowe tłuszcze.
Resztki kanapki najlepiej przechowywać w lodówce do 2 dni, jednak smak i tekstura mogą się zmienić po podgrzaniu.

Odżywianie

za 1 porcję / na 100 g
Kalorie: 298Kcal
  • Węglowodany: 5.8g
  • Tłuszcze: 19.6g
  • Tłuszcze nasycone: 8.2g
  • Białka: 21.7g
  • Błonnik: 4.2g
  • Cukry: 4.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Informacje żywieniowe za 1 porcję (387g)

Sprzęt do gotowania

piekarnik

Atrybuty

Przechowywać w lodówce
PPetitchef_PL

Podobne przepisy

Pytania

Zdjęcia użytkowników którzy sprawdzili ten przepis

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Codziennie zagłębiam się w świat gotowania, szukając nowych przepisów i smaków, którymi mogę się dzielić: od potraw babci po najnowsze trendy kulinarne. Zajmuję się komunikacją kulinarną od ponad 10 lat!

Komentarze

Oceń ten przepis:
3/5, 1 głosuj